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書誌情報

書名

からだにやさしい和スイーツ 野菜と果物で作る    

著者名 渡辺 麻里/著
出版者 大和書房
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118986918596.6/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2012
596.65 596.65
菓子 料理-野菜 果実

書誌詳細

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タイトルコード 1008000516345
書誌種別 図書
書名 からだにやさしい和スイーツ 野菜と果物で作る    
書名ヨミ カラダ ニ ヤサシイ ワスイーツ 
著者名 渡辺 麻里/著
著者名ヨミ ワタナベ マリ
出版者 大和書房
出版年月 2012.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-479-92045-8
内容紹介 よもぎ蒸しパン、和三盆と黒糖のアイスクリーム、桜のおまんじゅう、和栗のティラミス…。旬のおいしい素材を使った、和テイストのやさしいお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 大阪あべの辻製菓専門学校卒業。和菓子職人。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。和菓子教室、和菓子と器の展示会も開催。著書に「森の中にある小さな工房の和菓子レシピ」がある。
件名 菓子、料理-野菜、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いちご、よもぎ、ふき、れんこん、ゆず、ゆり根、黒豆…旬のおいしい素材を使った、和テイストのやさしいお菓子のレシピ。
(他の紹介)目次 第1章 ほっとひと息おうちで和カフェ(抹茶と桜のメレンゲ
生八橋 木の実とドライフルーツのあん ほか)
第2章 食後にいただくひんやりデザート(抹茶のあんみつ
和三盆と黒糖のアイスクリーム ほか)
第3章 お世話になったあの人へ手みやげにしたいお菓子(抹茶のロールケーキ
らくがん 山椒の葉のせ ほか)
第4章 季節を愛でる旬のスイーツ(春
夏 ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 麻里
 和菓子職人。大阪あべの辻製菓専門学校卒業。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。旬の果物や野菜を使った和菓子に定評がある。工房で定期的に催す和菓子教室も人気。京都、岡山などのギャラリーで和菓子と器の展示会も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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