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書誌情報

書名

どはどぶろくのど 失われた酒を訪ねて    

著者名 本郷 明美/著
出版者 講談社
出版年月 2011.11


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1 中央図書館0118880731588.5/ホ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012764002588/ホ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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2011
2011
588.52 588.52

書誌詳細

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タイトルコード 1008000472414
書誌種別 図書
書名 どはどぶろくのど 失われた酒を訪ねて    
書名ヨミ ド ワ ドブロク ノ ド 
著者名 本郷 明美/著
著者名ヨミ ホンゴウ アケミ
出版者 講談社
出版年月 2011.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-06-217400-8
内容紹介 のんべえライター本郷明美が、日本という国が一度は無きものにした「どぶろく」をめぐるあれやこれやを真剣にルポルタージュ。世界の濁り酒を知る作家・椎名誠との酒と人間をめぐるインタビューも収録。
著者紹介 1967年福島県生まれ。専門商社、編集プロダクション勤務を経て、フリーライター。『おとなの週末』、『進学レーダー』で連載中。ラジオ番組「田原総一朗のタブーに挑戦!」に出演中。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どぶろくをめぐる旅。椎名誠とのどぶろく対談「濁った酒はなぜうまいのか?」を収録。
(他の紹介)目次 第1章 序
第2章 どぶろく特区
第3章 濁った酒はなぜうまいのか?―椎名誠さんに聞いてみた!
第4章 酒蔵の「どぶろく」
第5章 自家醸造
(他の紹介)著者紹介 本郷 明美
 1967年福島県古殿町生まれ。専門商社、編集プロダクション勤務を経て1993年からフリーライターとなる。バリアフリー関連、歴史、政治などの分野を取材する一方で、自他共に認める根っからの酒好きを活かし、自称「のんべえライター」として記事を執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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