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所蔵数 16 在庫数 12 予約数 0

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書名

毎日がたのしくなる塩麴のおかず　　　　　

著者名 おの みさ／著
出版者 池田書店
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012685354596/ｵ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013027299596/ｵ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013198232596/ｵ/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×
4 澄川6012740897596/ｵ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○
5 山の手7012855933596/ｵ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
6 曙9013123238596/ｵ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
7 中央区民1113202384596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 豊平区民5113101801596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 太平百合原2410332593596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 ふしこ3213133691596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
11 白石東4211901071596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
12 北白石4413160328596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
13 厚別西8213097499596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
14 厚別南8313191663596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
15 もいわ6311952342596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
16 はちけん7410259837596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000440756
書誌種別 図書
書名 毎日がたのしくなる塩麴のおかず　　　　　
書名ヨミ マイニチ ガ タノシク ナル シオコウジ ノ オカズ　
著者名 おの みさ／著
著者名ヨミ オノ ミサ
出版者 池田書店
出版年月 2011.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-16491-5
内容紹介 塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
著者紹介 1968年東京生まれ。京都芸術短期大学(現・京都造形大学)ビジュアルデザイン学科卒業。イラストレーター、麴料理研究家。著書に「麴のレシピ」がある。
件名 料理、麴かび
言語区分 日本語



内容細目表

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