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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118007855 | 498.5/ヤ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000088064 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食でつくる長寿力 日経プレミアシリーズ |
書名ヨミ |
ショク デ ツクル チョウジュリョク |
著者名 |
家森 幸男/著
|
著者名ヨミ |
ヤモリ ユキオ |
出版者 |
日本経済新聞出版社
|
出版年月 |
2008.10 |
ページ数 |
196p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-532-26019-4 |
内容紹介 |
短命、長寿の境目はどこにある? 中国貴州省、マサイ族、エクアドルやグルジアなど、世界25カ国61地域の食生活を調査、研究してきた冒険病理学者「ドクター家森」が、健康・長寿の秘訣をわかりやすく紹介。 |
著者紹介 |
1937年京都府生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了。病理学専攻。同大学名誉教授。武庫川女子大学国際健康開発研究所所長。著書に「「長寿食」世界探検記」など。 |
件名 |
食生活、長寿法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
豆腐をファストフードのように食する中国貴州省の村、発酵した牛の乳を2、3リットル摂るマサイ族、野菜や果物をたっぷり食べるエクアドルやグルジアの長寿の里―。世界25カ国61地域の食事事情を調査してきた「冒険病理学者」が、健康に長生きができる食事、食生活の秘訣を紹介。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 長寿の秘密は食にあり(豆腐がファストフード―中国・貴陽 イソフラボンが日本人の一・五倍も ほか) 第2章 長寿は一日にしてならず(沖縄男性の凋落 一七年短い平均寿命―ブラジル・カンポグランデ ほか) 第3章 何がいけなかったのか短命地域の教訓(スコットランドの悲劇 野菜や果物を食べる習慣がない ほか) 第4章 ファストフードが命を蝕む(ヘルシーランチプロジェクト 昼食だけでどれだけ改善するか ほか) 第5章 長寿の食から明日を読む(神の使い、ねずみが人類を救う 長寿県沖縄に食育の道場を ほか) |
内容細目表
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