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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117522284 | 596.3/タ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012931642 | 596.3/タ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東札幌 | 4012600385 | 596.3/タ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
厚別 | 8012683184 | 596.3/タ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
山の手 | 7012859174 | 596.3/タ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
曙 | 9013050084 | 596.3/タ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700460598 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ヨーガンレールの社員食堂 |
書名ヨミ |
ヨーガン レール ノ シャイン ショクドウ |
著者名 |
高橋 みどり/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ミドリ |
出版者 |
PHPエディターズ・グループ
|
出版年月 |
2007.11 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.37
|
分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-569-69554-9 |
内容紹介 |
人気スタイリストの著者が一目惚れしたヨーガンレールの社員食堂。その1年間にわたる日替わりベジタリアンメニューを写真とレシピで紹介する。食堂の1日や献立の立て方、基本の調味料なども紹介。 |
著者紹介 |
1957年生まれ。スタイリスト。食まわりを中心にスタイリング。著書に「酒のさかな」「伝言レシピ」「くいしんぼう」など。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
料理スタイリスト・高橋みどりの好奇心のアンテナが大きく振れた―。社員食堂のある一年間の記録。実働216日間。うち年4回の展示会はいつもとは違う大皿料理。献立とレシピをオールカラーで一挙公開。そこには、食にとって大切なすべてがあった。 |
(他の紹介)目次 |
ようこそ、ヨーガンレールの食堂へ 食堂の1日 献立のたてかた 基本の料理のつくりかた 基本の調味料と野菜など レールさんへ7つの質問 沖縄での時間 |
内容細目表
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