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書名

虫食む人々の暮らし　　　NHKブックス　　

著者名 野中 健一／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012491282383/ﾉ/図書室4A一般図書一般貸出在庫　  ○

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野中 健一／著 【世界昆虫食大全】 世界昆虫食大全
三橋 淳／著 【民族昆虫学　：　昆虫食の自然誌】 民族昆虫学　：　昆虫食の自然誌
野中 健一／著 【虫を食べる文化誌】 虫を食べる文化誌
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三橋 淳／編著

書誌詳細

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タイトルコード 1006700444978
書誌種別 図書
書名 虫食む人々の暮らし　　　NHKブックス　　
書名ヨミ ムシ ハム ヒトビト ノ クラシ　
著者名 野中 健一／著
著者名ヨミ ノナカ ケンイチ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.8
ページ数 219p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-14-091091-7
内容紹介 昆虫食とは、自然と対話して恵みを得る智恵。虫を採り、食すことで、生命と環境に五感で触れる。日本中、世界中の昆虫食を追って旅してきた著者が描く、昆虫と人間が相互に深く交わる、豊かで美味しい営みの姿。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。博士(理学)。立教大学文学部教授。専攻は地理学、生態人類学、民族生物学。著書に「民族昆虫学」など。
件名 昆虫食
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　読売新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 東南アジアの田んぼで、アフリカのブッシュで、岐阜の森で、世界中の人たちが、顔をほころばせて昆虫を味わっている。虫を採り、食すことで、生命と環境に五感で触れているのだ。バッタを狙い、カメムシを買い求め、ヘボを愛する中で、カラハリ砂漠の子どもは狩猟民として生きていく術を学び、ラオスの人は都市化で消えゆく「野生」を取り戻す。つまり昆虫食とは、自然と対話して恵みを得る智恵なのだ。日本中、世界中の昆虫食を追って旅してきた著者が描く、昆虫と人間が相互に深く交わる、豊かで美味しい営みの姿。
(他の紹介)目次 序章　虫と営みを重ねて
第１章　営みが虫をはぐくむ―虫とともに生きる人々
第２章　大地という食卓―地球のグルメ、イモムシ
第３章　野生を取り込む智恵―カメムシの「臭さ」を生かす
第４章　虫に恋して―スズメバチのロマン
第５章　虫に向かって開く―昆虫食的認識へ


内容細目表

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