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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012459193 | 486/ウ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
澄川 | 6012473895 | 486/ウ/ | 図書室 | 12 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400166108 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
虫を食べる文化誌 |
書名ヨミ |
ムシ オ タベル ブンカシ |
著者名 |
梅谷 献二/著
|
著者名ヨミ |
ウメヤ ケンジ |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2004.9 |
ページ数 |
319p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-88340-182-0 |
内容紹介 |
蜜にも劣らぬ虫の味!? 世界各地で脈々と受け継がれる食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。 |
著者紹介 |
1931年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。農林水産技術情報協会研究顧問、中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授、日本応用動物昆虫学会名誉会員などを務める。 |
件名 |
昆虫食、釣り |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
人と虫が織りなす濃密な関係。蜜にも劣らぬ虫の味。多彩なメニューを吟味し、人と虫の事象を洞察する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 一寸の虫にも五分の魂―生き抜くための競演(虫たちの地球 虫を愛する日本文化 トンボの結婚 ほか) 第2章 虫食う人も好きずき―この大いなる食料資源(このおぞましきもの 昆虫食が脳の発達をもたらした 多彩だった日本の昆虫食 ほか) 第3章 釣り餌の商虫たち―多彩なメニューの正体(釣り餌の“商虫”考 商虫列伝(国産の天然もの 輸入もの 養殖もの) 商虫たちの展望) |
(他の紹介)著者紹介 |
梅谷 献二 1931年生まれ、東京都出身。1959年、北海道大学大学院農学研究科修了(農学博士)。農水省横浜植物防疫所、園芸試験場、農林水産技術会議事務局研究管理官、農業技術研究所昆虫科長、農業研究センター総合研究官、果樹試験場場長を歴任。1990年〜農林水産技術情報協会(現在、研究顧問)。1998年〜中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授。2002年〜日本応用動物昆虫学会名誉会員。2003年〜農業技術研究機構フェロー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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