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書誌情報

書名

おいしいお菓子のアイデアレシピ100 お菓子の型を使わずに、オーブンの天板だけで焼ける    

著者名 伊藤 純子/編著   中村 和子/編著
出版者 ナツメ社
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513656362596.6/イ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311730150596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1999
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001174274
書誌種別 図書
書名 おいしいお菓子のアイデアレシピ100 お菓子の型を使わずに、オーブンの天板だけで焼ける    
書名ヨミ オイシイ オカシ ノ アイデア レシピ ヒャク 
著者名 伊藤 純子/編著
著者名ヨミ イトウ スミコ
著者名 中村 和子/編著
著者名ヨミ ナカムラ カズコ
出版者 ナツメ社
出版年月 1999.11
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8163-2702-9
内容紹介 18のケーキが楽しめる応用自在のバターケーキから、お馴染みのショートケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラも簡単にアレンジ。天板ひとつで焼けてしまう、おいしいケーキのアイデアレシピ100を紹介。
著者紹介 製菓学校で学ぶ。フリーの編集者として、料理書の編集に携わるほか、料理研究家として活躍。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 ひとつの作り方で18の天板ケーキ
2 天板でおなじみケーキのバリエーション
3 天板でフリースタイルのクッキー
4 天板でラフにパイ・タルト
5 発酵なし。BP(ベーキングパウダー)で作る天板ブレッド


内容細目表

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