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書名

お菓子とデザート　おいしく、楽しく、美しくできる　　　　

著者名 メアリー・ベリー／著
出版者 主婦の友社
出版年月 1993.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012095908596/ﾍﾞ/書庫大型一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000784113
書誌種別 図書
書名 お菓子とデザート　おいしく、楽しく、美しくできる　　　　
書名ヨミ オカシ ト デザート　
著者名 メアリー・ベリー／著
著者名ヨミ メアリー ベリー
出版者 主婦の友社
出版年月 1993.12
ページ数 264p
大きさ 29cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-07-975836-7
内容紹介 ふんわりきめ細かなスポンジ・ケーキ、さくっと軽いパイ、フルーツをどっさり使った色どり豊かなデザート、アイスクリームやシャーベット。簡単で手早く上手に、がモットーのベリーさんの美しいお菓子を、詳しい手順で紹介。
著者紹介 20冊以上の料理書の著者として知られるかたわら、BBCテレビやラジオでも活躍、『アイデアル・ホーム』の編集者、『ファミリー・サークル』の執筆者など幅広く活動している。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 味わい豊かなチョコレート・ケーキやトルテ、さくっと香ばしいパイやペストリー、舌がとろけるようなスフレ、フルーツを使った風味最高のデザート、そしてアイスクリームやシャーベットなどの冷たいお菓子の数々…。色とりどりのお菓子とデザートが、２００以上勢ぞろいしました。すべてのレシピが、豊富なカラー写真でわかりやすく解説されています。
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ケーキ
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役に立つ知識とデザート作りの基礎


内容細目表

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