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書誌情報

書名

果物の博物学 フルーツがもっと好きになる  ブルーバックス  

著者名 渡部 俊三/著
出版者 講談社
出版年月 1990.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012261907625/ワ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1990
1990
625 625
果実

書誌詳細

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タイトルコード 1001000551417
書誌種別 図書
書名 果物の博物学 フルーツがもっと好きになる  ブルーバックス  
書名ヨミ クダモノ ノ ハクブツガク 
著者名 渡部 俊三/著
著者名ヨミ ワタナベ シュンゾウ
出版者 講談社
出版年月 1990.9
ページ数 260,6p
大きさ 18cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-06-132836-0
件名 果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「近ごろのリンゴは、昔とくらべるとずいぶん甘くて、おいしくなったなあ」「昔は季節感豊かで、食べられる期間が短かったのに、最近はかなり早い時期からサクランボが食べられるようになったような気がする」「タネなしブドウは、どうしてできるんだろう」「見たこともない果物がいろいろ出回っているけど」等々、あまリにも身近なヘルシー・フード「果物」についての、ふだんは何気なく見過ごしてしまっている「疑問」や「変化」。この本には、そんな「フルーツ大好き人間」のため話題がいっぱいつまっています。
(他の紹介)目次 第1章 果物のふるさと
第2章 果物づくりの歴史
第3章 果物の種類と分類
第4章 果実の外観(見た目)と品質(中味)
第5章 日本で栽培される主な果物
第6章 果物の収穫から貯蔵まで
第7章 外国産の果物とその輸入
第8章 果樹の施設栽培
第9章 消費者にも知ってほしい果物生産の技術
第10章 果物の魅力と展望


内容細目表

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