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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

スーパーのエキスパート店員が教えるおいしい野菜まるみえ図鑑     

著者名 青髪のテツ/著   わたなべ みきこ/イラスト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113266722626/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113210261626/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
626 626
蔬菜 果実 きのこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001744306
書誌種別 図書
書名 スーパーのエキスパート店員が教えるおいしい野菜まるみえ図鑑     
書名ヨミ スーパー ノ エキスパート テンイン ガ オシエル オイシイ ヤサイ マルミエ ズカン 
著者名 青髪のテツ/著
著者名ヨミ アオガミ ノ テツ
著者名 わたなべ みきこ/イラスト
著者名ヨミ ワタナベ ミキコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
ページ数 143p
大きさ 19cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-04-606125-6
内容紹介 おいしい野菜・くだもの・キノコを見分けるときの「特徴」や「コツ」を、イラストや写真とともに紹介。生産地TOP3や、野菜の歴史や由来、栄養素といった「野菜の教養」、スーパーの店員ならではの豆知識も掲載する。
著者紹介 スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行う。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍。著書に「野菜売り場の歩き方」がある。
件名 蔬菜、果実、きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜・くだもの・キノコのおいしさのヒミツを解説!見分け方のコツを知って野菜博士になろう。食育教材にぴったり。
(他の紹介)目次 1章 「実」を食べるやさい(キュウリはイボが立っているほうがおいしい
トマトはスターマークがおいしさの目印 ほか)
2章 「根」を食べるやさい(ニンジンは軸が小さいほうがおいしい
ダイコンは重く太く、まっすぐ伸びているものがおいしい ほか)
3章 「葉」を食べるやさい(キャベツの切り口は黄色が新鮮でおいしい
白菜は芯の大きさが五百円玉サイズがおいしい ほか)
4章 くだもの(イチゴはつぶつぶまで赤いほうがおいしい
リンゴは軸が太いほうがおいしい ほか)
5章 きのこ(マイタケは色のコントラストがはっきりしているものがおいしい
シイタケはカサがクルッと巻いているものがおいしい ほか)
(他の紹介)著者紹介 青髪のテツ
 スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。Twitterでは、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
わたなべ みきこ
 手描きのタッチを得意とする熊本市在住のイラストレーター。数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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