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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
白石区民 | 4113266722 | 626/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
南区民 | 6113210261 | 626/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001744306 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スーパーのエキスパート店員が教えるおいしい野菜まるみえ図鑑 |
書名ヨミ |
スーパー ノ エキスパート テンイン ガ オシエル オイシイ ヤサイ マルミエ ズカン |
著者名 |
青髪のテツ/著
|
著者名ヨミ |
アオガミ ノ テツ |
著者名 |
わたなべ みきこ/イラスト |
著者名ヨミ |
ワタナベ ミキコ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2023.2 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
626
|
分類記号 |
626
|
ISBN |
4-04-606125-6 |
内容紹介 |
おいしい野菜・くだもの・キノコを見分けるときの「特徴」や「コツ」を、イラストや写真とともに紹介。生産地TOP3や、野菜の歴史や由来、栄養素といった「野菜の教養」、スーパーの店員ならではの豆知識も掲載する。 |
著者紹介 |
スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行う。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍。著書に「野菜売り場の歩き方」がある。 |
件名 |
蔬菜、果実、きのこ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜・くだもの・キノコのおいしさのヒミツを解説!見分け方のコツを知って野菜博士になろう。食育教材にぴったり。 |
(他の紹介)目次 |
1章 「実」を食べるやさい(キュウリはイボが立っているほうがおいしい トマトはスターマークがおいしさの目印 ほか) 2章 「根」を食べるやさい(ニンジンは軸が小さいほうがおいしい ダイコンは重く太く、まっすぐ伸びているものがおいしい ほか) 3章 「葉」を食べるやさい(キャベツの切り口は黄色が新鮮でおいしい 白菜は芯の大きさが五百円玉サイズがおいしい ほか) 4章 くだもの(イチゴはつぶつぶまで赤いほうがおいしい リンゴは軸が太いほうがおいしい ほか) 5章 きのこ(マイタケは色のコントラストがはっきりしているものがおいしい シイタケはカサがクルッと巻いているものがおいしい ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
青髪のテツ スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。Twitterでは、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) わたなべ みきこ 手描きのタッチを得意とする熊本市在住のイラストレーター。数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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