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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181067703 | 498.5/ﾅ/ | １階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310639404 | 498.5/ﾅ/ | ２階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001761277 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる |
| 書名ヨミ |
ナマショク ノ ハナシ |
| 著者名 |
川本 伸一／編集代表
|
| 著者名ヨミ |
カワモト シンイチ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
9,147p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-254-43130-8 |
| 内容紹介 |
飲食店関係者や一般消費者が生食を正しく理解し、生食を安全に楽しむための食品衛生に関する知識を得られるように、生食の文化や危険性、注意点を科学的にわかりやすく解説する。危害要因コラムも掲載。 |
| 著者紹介 |
愛知県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。日本食品科学工学会専務理事などを歴任。 |
| 件名 |
食品衛生、食中毒、生鮮食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
モノ・コト・ヒトがつながる社会。スマートライフ、ＤＸ推進に活用中。ＩｏＴ本来の目的と現状課題を手はじめに、センサーやＡＩ技術、多業種の事例、目指すべき将来像まで、本質理解のための必須知識を網羅。 |
| (他の紹介)目次 |
１ ＩｏＴの目的と現状（ＩｏＴとは何か
ＩｏＴシステムの目的と現状 ほか）
２ ＩｏＴを構成する基本技術（ＩｏＴシステムの全体像と構成要素
ＩｏＴに欠かせないセンサーの種類と役割 ほか）
３ ＩｏＴとＡＩとの関わり（ＩｏＴとＡＩの関係と役割
ビッグデータ分析とＡＩ活用の手順 ほか）
４ 広がるＩｏＴの利用シーン（生活を便利にする家庭内のＩｏＴ利用
ＩｏＴによる働き方改革 ほか）
５ ＩｏＴが目指すべき将来像と課題（ＩｏＴ関連技術の将来像
ＩｏＴ進展の重要項目「標準化」 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
高安 篤史
合同会社コンサランス代表、中小企業診断士。早稲田大学理工学部工業経営学科（現・経営システム工学科）卒業後、大手電機メーカーで２０年以上にわたり組み込みソフトウェア開発に携わり、プロジェクトマネジャー、開発部長を歴任する。現在は、ＩｏＴに関連するコンサルタント、研修講師として活動中。情報処理技術者（プロジェクトマネジャー、応用情報技術者、セキュリティマネジメント）、ＩｏＴ検定制度委員会メンバー（委員会主査）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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