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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

日本百銘菓   NHK出版新書  

著者名 中尾 隆之/著
出版者 NHK出版
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180387458K596.6/ナ/2階郷文庫140郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0180387516KR596.6/ナ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 元町3012954602596.6/ナ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310251010596.65/ナ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001289774
書誌種別 図書
書名 日本百銘菓   NHK出版新書  
書名ヨミ ニホン ヒャクメイカ 
著者名 中尾 隆之/著
著者名ヨミ ナカオ タカユキ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.7
ページ数 221p
大きさ 18cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-14-088555-0
内容紹介 日本全国に存在する銘菓の中から「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク銘菓」など、8つの項目に分けて100種を厳選。銘菓がもっとおいしくなる雑学とカラー写真を交えて紹介します。
著者紹介 1942年北海道生まれ。早稲田大学卒業。高校教師、出版社勤務を経て独立。旅行作家、土産銘菓研究家。日本ペンクラブ会員、日本旅のペンクラブ代表。著書に「全国和菓子風土記」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知る人ぞ知る実力派銘菓から、定番土産の驚くべき秘話まで―。日本全国に無数に存在する銘菓のなかから、「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク秀菓」など、八つの見地で一〇〇種を厳選。銘菓がもっとおいしくなる雑学を添え、エッセイ形式で紹介する。全国をくまなく歩き続けた旅行作家による、四〇年に及ぶ取材の集大成が一冊に!旅行・出張に必携のオールカラー。
(他の紹介)目次 第1章 死ぬまでに食べたい絶品銘菓15
第2章 原点を伝える逸品銘菓20(上)―饅頭・羊羹・最中・煎餅・どらやき
第3章 原点を伝える逸品銘菓20(下)―きんつば・村雨・落雁・飴・餅
第4章 迷わず選びたい出張土産10
第5章 歴史・風土が生きる伝統銘菓15
第6章 知る人ぞ知る実力派銘菓10
第7章 和洋折衷が楽しい新感覚銘菓10
第8章 唯一無二のユニーク銘菓10
第9章 本当は教えたくない我が偏愛銘菓10


内容細目表

1 第1章 死ぬまでに食べたい絶品銘菓15
2 第2章 原点を伝える逸品銘菓20(上)
3 第3章 原点を伝える逸品銘菓20(下)
4 第4章 迷わず選びたい出張土産10
5  白い恋人(北海道札幌市・石屋製菓)
6 第5章 歴史・風土が生きる伝統銘菓15
7  ハスカップジュエリー(北海道千歳市・もりもと)
8 第6章 知る人ぞ知る実力派銘菓10
9  はこだて大三坂(北海道七飯町・菓子舗喜夢良)
10 第7章 和洋折衷が楽しい新感覚銘菓10
11  マルセイバターサンド(北海道帯広市・六花亭)
12 第8章 唯一無二のユニーク銘菓10
13 第9章 本当は教えたくない我が偏愛銘菓10
14  三方六(北海道音更町・柳月)
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