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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180387458 | K596.6/ナ/ | 2階郷文庫 | 140 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央図書館 | 0180387516 | KR596.6/ナ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
3 |
元町 | 3012954602 | 596.6/ナ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
図書情報館 | 1310251010 | 596.65/ナ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001289774 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本百銘菓 NHK出版新書 |
書名ヨミ |
ニホン ヒャクメイカ |
著者名 |
中尾 隆之/著
|
著者名ヨミ |
ナカオ タカユキ |
出版者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
221p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-14-088555-0 |
内容紹介 |
日本全国に存在する銘菓の中から「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク銘菓」など、8つの項目に分けて100種を厳選。銘菓がもっとおいしくなる雑学とカラー写真を交えて紹介します。 |
著者紹介 |
1942年北海道生まれ。早稲田大学卒業。高校教師、出版社勤務を経て独立。旅行作家、土産銘菓研究家。日本ペンクラブ会員、日本旅のペンクラブ代表。著書に「全国和菓子風土記」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
知る人ぞ知る実力派銘菓から、定番土産の驚くべき秘話まで―。日本全国に無数に存在する銘菓のなかから、「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク秀菓」など、八つの見地で一〇〇種を厳選。銘菓がもっとおいしくなる雑学を添え、エッセイ形式で紹介する。全国をくまなく歩き続けた旅行作家による、四〇年に及ぶ取材の集大成が一冊に!旅行・出張に必携のオールカラー。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 死ぬまでに食べたい絶品銘菓15 第2章 原点を伝える逸品銘菓20(上)―饅頭・羊羹・最中・煎餅・どらやき 第3章 原点を伝える逸品銘菓20(下)―きんつば・村雨・落雁・飴・餅 第4章 迷わず選びたい出張土産10 第5章 歴史・風土が生きる伝統銘菓15 第6章 知る人ぞ知る実力派銘菓10 第7章 和洋折衷が楽しい新感覚銘菓10 第8章 唯一無二のユニーク銘菓10 第9章 本当は教えたくない我が偏愛銘菓10 |
内容細目表
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1 第1章 死ぬまでに食べたい絶品銘菓15
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2 第2章 原点を伝える逸品銘菓20(上)
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3 第3章 原点を伝える逸品銘菓20(下)
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4 第4章 迷わず選びたい出張土産10
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5 白い恋人(北海道札幌市・石屋製菓)
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6 第5章 歴史・風土が生きる伝統銘菓15
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7 ハスカップジュエリー(北海道千歳市・もりもと)
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8 第6章 知る人ぞ知る実力派銘菓10
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9 はこだて大三坂(北海道七飯町・菓子舗喜夢良)
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10 第7章 和洋折衷が楽しい新感覚銘菓10
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11 マルセイバターサンド(北海道帯広市・六花亭)
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12 第8章 唯一無二のユニーク銘菓10
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13 第9章 本当は教えたくない我が偏愛銘菓10
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14 三方六(北海道音更町・柳月)
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