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書誌情報

書名

かわいいカップケーキ 作って楽しい!食べてうれしい!    

著者名 本橋 雅人/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213182325596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000602231
書誌種別 図書
書名 かわいいカップケーキ 作って楽しい!食べてうれしい!    
書名ヨミ カワイイ カップ ケーキ 
著者名 本橋 雅人/著
著者名ヨミ モトハシ マサヒト
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.11
ページ数 80p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-528-01525-8
内容紹介 洋菓子店「アニバーサリー」のオーナーパティシエが、初めての人でも楽しく、おいしく作れるカップケーキを紹介します。基本のカップケーキとかわいいカップケーキ、ヘルシー食材を使ったカップケーキなど65のレシピを収録。
著者紹介 1958年埼玉県生まれ。洋菓子店「アニバーサリー」オーナーパティシエ。日本のシュガークラフトの第一人者。著書に「アニバーサリーのデザート」「四季のケーキ・デザイン」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気洋菓子店「アニーバーサリー」のプロのアイデアとテクニックがいっぱい!材料も作り方もいたってシンプル。初めての人でも楽しく、おいしく作れます。豆乳やヨーグルト、みそといったヘルシー食材も使用。クリスマスやバレンタインデー、お誕生日など「記念日」のプレゼントにもぴったり。
(他の紹介)目次 1 基本のカップケーキ(マフィンカップケーキ(プレーン)
シフォンカップケーキ(プレーン) ほか)
2 かわいいカップケーキ(動物カップケーキ
ボールカップケーキ ほか)
3 ヘルシーカップケーキ(フルーツグラノーラマフィン
ジンジャー&リンゴのマフィン ほか)
4 季節のカップケーキ(春―ひなまつり
夏―夏休み ほか)
(他の紹介)著者紹介 本橋 雅人
 1958年埼玉県生まれ。調布「スリジェ」、成城「マルメゾン」らの名店を経て渡英し、シュガークラフトを中心に学ぶ。1990年にウェディングケーキなどの“記念日”をテーマにした洋菓子店「アニバーサリー」をオープン。オーナーパティシエとなる。現在、南青山店、早稲田店、札幌円山店を経営するほか、お菓子教室やブライダル用の引き菓子教室なども精力的に行っている。日本のシュガークラフトの第一人者であり、ウェディングケーキのデザイナーズブランドとしても国内トップクラス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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