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書誌情報

書名

日本新聞年鑑  2015  2013.4-14.3 

著者名 日本新聞協会/編集
出版者 日本新聞協会
出版年月 2014.11


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1 中央図書館0119588341R070.5/ニ/15書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2002
食生活-歴史 料理(西洋)-オーストリア ハプスブルク家

書誌詳細

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タイトルコード 1008000888623
書誌種別 図書
書名 日本新聞年鑑  2015  2013.4-14.3 
書名ヨミ ニホン シンブン ネンカン 
著者名 日本新聞協会/編集
著者名ヨミ ニホン シンブン キョウカイ
出版者 日本新聞協会
出版年月 2014.11
ページ数 665p
大きさ 27cm
分類記号 070.59
分類記号 070.59
ISBN 4-88929-065-3
内容紹介 新聞、放送各社の現況を詳細に報告する年鑑。各社の歴代代表者、資本構成、主要取引銀行、従業員数、役員・幹部名などを記載。その他、国内・海外新聞の概況や、新聞人名録等も収録する。
件名 新聞-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 女帝マリア・テレジアの特製スープ。皇妃エリザベートのダイエット―初めて明かされる華麗なるウィーンの宮廷料理。
(他の紹介)目次 第1章 皇帝たちの食卓(ハプスブルク家の夜明け―中世オーストリアの食卓事情
メロンを食べて死んだ皇帝―フリードリヒ三世 ほか)
第2章 宮廷料理の舞台裏(ウィーン宮廷料理の成り立ち
宮廷台所で働く料理人たち ほか)
第3章 華麗なるウィーン宮廷菓子(その歴史
ハプスブルク家の甘い物好き)
第4章 栄華の象徴―食器と銀器の饗宴(磁器・ガラス器
銀器 ほか)


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