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書誌情報

書名

笠原将弘の毎朝父さん弁当     

著者名 笠原 将弘/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113264271596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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全国老人保健施設協会
2020
146.1 146.1
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001654423
書誌種別 図書
書名 笠原将弘の毎朝父さん弁当     
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ マイアサ トウサン ベントウ 
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
ページ数 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-04-897099-0
内容紹介 料理人・笠原将弘は毎朝3人の子どもにお弁当を作っている。私的ベスト5弁当、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにもなるお弁当おかずなどを紹介。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」マスター。テレビをはじめ、雑誌連載、料理教室、イベントなどで幅広く活躍。著書に「実は、一菜でいい。」など。
件名 弁当
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanニュースなレシピ賞

(他の紹介)内容紹介 厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準(2025年版)」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準が一目でわかります。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐに問題解決。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。専門知識がなくてもわかる、イラストやグラフ、表を使った親切な記述。
(他の紹介)目次 序章 健康・栄養新事情〜データで見る健康・栄養の現状〜
第1章 栄養学入門〜暮らしのなかの栄養学〜
第2章 活動と栄養〜身体活動とエネルギー〜
第3章 年代別栄養〜ライフサイクルと栄養〜
第4章 栄養素早わかり〜栄養素の基礎知識〜
第5章 機能性成分〜健康を守る、注目の食品成分〜
第6章 代謝のしくみ〜食物から体内へ、栄養素のミクロの旅〜
第7章 症状別栄養〜食べ方で決まる!病気と健康の分かれ道〜
(他の紹介)著者紹介 中村 丁次
 神奈川県立保健福祉大学名誉学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会代表理事会長。1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、2011年より同大学学長、2023年より同大学名誉学長。日本栄養実践科学戦略機構理事長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会名誉会員、日本栄養改善学会名誉会員としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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