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書誌情報

書名

歴史としての御伽草子     

著者名 黒田 日出男/著
出版者 ぺりかん社
出版年月 1996.10


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0 2021/03/30

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2017
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1001000970510
書誌種別 図書
書名 歴史としての御伽草子     
書名ヨミ レキシ ト シテ ノ オトギ ゾウシ 
著者名 黒田 日出男/著
著者名ヨミ クロダ ヒデオ
出版者 ぺりかん社
出版年月 1996.10
ページ数 295,21p
大きさ 22cm
分類記号 913.49
分類記号 913.49
ISBN 4-8315-0725-3
内容紹介 中世の物語群「御伽草子」を歴史の「史料」として読み込むことで、日本史の新たな展望を開く。気鋭の歴史図像学者が物語および絵画の中のシンボリックな「もの」や「姿」に注目しながら解読する日本中世史。
件名 お伽草子、日本-歴史-中世
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準(2025年版)」をデータベースとした実用ガイド。赤ちゃんからお年寄りまで、一人ひとりに合ったエネルギーや各栄養素の摂取基準が一目でわかります。栄養の基礎知識、新聞やテレビによく登場する話題の用語も、この本があればすぐに問題解決。エネルギーコントロールしたい人、サプリメントの常用者、肥満や生活習慣病を予防したい人などにおすすめ。専門知識がなくてもわかる、イラストやグラフ、表を使った親切な記述。
(他の紹介)目次 序章 健康・栄養新事情〜データで見る健康・栄養の現状〜
第1章 栄養学入門〜暮らしのなかの栄養学〜
第2章 活動と栄養〜身体活動とエネルギー〜
第3章 年代別栄養〜ライフサイクルと栄養〜
第4章 栄養素早わかり〜栄養素の基礎知識〜
第5章 機能性成分〜健康を守る、注目の食品成分〜
第6章 代謝のしくみ〜食物から体内へ、栄養素のミクロの旅〜
第7章 症状別栄養〜食べ方で決まる!病気と健康の分かれ道〜
(他の紹介)著者紹介 中村 丁次
 神奈川県立保健福祉大学名誉学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会代表理事会長。1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、2011年より同大学学長、2023年より同大学名誉学長。日本栄養実践科学戦略機構理事長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会名誉会員、日本栄養改善学会名誉会員としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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