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書誌情報

書名

Salamander and other stories [山椒魚]  Kodansha English library  

著者名 Masuji Ibuse/著   John Bester/訳
出版者 Kodansya International
出版年月 1989.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118673243YA837.7/I/2階外資料106A一般洋書一般貸出在庫  

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料理(朝鮮) スープ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000963421
書誌種別 図書
書名 Salamander and other stories [山椒魚]  Kodansha English library  
書名ヨミ サラマンダー アンド アザー ストーリーズ 
著者名 Masuji Ibuse/著
著者名ヨミ イブセ マスジ
著者名 John Bester/訳
著者名ヨミ ベスター ジョン
出版者 Kodansya International
出版年月 1989.2
ページ数 215p : ill.
大きさ 15cm
分類記号 837.7 913.6
分類記号 837.7 913.6
ISBN 4-06-186042-9
内容紹介 原書は『山椒魚』(井伏 鱒二/著、新潮社、1967)ほか。 
件名 英語-読本
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 体調と季節に合わせて心も身体も満たす韓国の汁物とごはんの献立。
(他の紹介)目次 韓国の汁物を美味しく作るコツ
韓国の汁物の食べ方
韓国のごはん
韓国の汁物で使われる基本のだし
汁物とごはんのおともにミッパンチャン(常備菜)
汁物とごはんの味変に2種のジャン
日々の汁物
身体を温める汁物
身体の熱を取る汁物
身体を整える汁物
みんなで囲む汁物(鍋)
特別な日の汁物
(他の紹介)著者紹介 キム ナレ
 韓国・仁川(インチョン)出身の料理研究家。日本の調理師専門学校で西洋料理を学ぶ。現在は東京都内で韓国料理教室を主宰しながら、かわいい盛りの3歳男児の子育て真っ最中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 山椒魚
井伏 鱒二/著
2 Salamander [山椒魚]
3 Plum blossom by Night [夜ふけと梅の花]
4 Carp [鯉]
5 Savan on the roof [屋根の上のサワン]
6 Life at Mr. Tange's [丹下氏邸]
7 Pilgrims' inn [へんろう宿]
8 Old Ushitora [丑寅爺さん]
9 Lieutenant lookeast [遥拝隊長]
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