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書誌情報

書名

暴力と不平等の人類史 戦争・革命・崩壊・疫病    

著者名 ウォルター・シャイデル/著   鬼澤 忍/訳   塩原 通緒/訳
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2019.6


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料理(朝鮮) スープ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001385420
書誌種別 図書
書名 暴力と不平等の人類史 戦争・革命・崩壊・疫病    
書名ヨミ ボウリョク ト フビョウドウ ノ ジンルイシ 
著者名 ウォルター・シャイデル/著
著者名ヨミ ウォルター シャイデル
著者名 鬼澤 忍/訳
著者名ヨミ オニザワ シノブ
著者名 塩原 通緒/訳
著者名ヨミ シオバラ ミチオ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2019.6
ページ数 10,582,141p
大きさ 22cm
分類記号 204
分類記号 204
ISBN 4-492-31516-3
内容紹介 平等は破壊の後にやってくる-。「第二次大戦後の日本」250万人戦死→トップ1%の富が9割下落、「西ローマ帝国の崩壊」支配層の消滅→搾取の終焉・生活向上…。石器時代から現代まで、世界各国の不平等の歴史を描き出す。
著者紹介 オーストリア生まれ。ウィーン大学Ph.D.(古代史)。スタンフォード大学人文科学ディカソン教授、古典・歴史学教授、人類生物学ケネディ-グロスマン・フェロー。
件名 歴史、平等
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 産経新聞 毎日新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 体調と季節に合わせて心も身体も満たす韓国の汁物とごはんの献立。
(他の紹介)目次 韓国の汁物を美味しく作るコツ
韓国の汁物の食べ方
韓国のごはん
韓国の汁物で使われる基本のだし
汁物とごはんのおともにミッパンチャン(常備菜)
汁物とごはんの味変に2種のジャン
日々の汁物
身体を温める汁物
身体の熱を取る汁物
身体を整える汁物
みんなで囲む汁物(鍋)
特別な日の汁物
(他の紹介)著者紹介 キム ナレ
 韓国・仁川(インチョン)出身の料理研究家。日本の調理師専門学校で西洋料理を学ぶ。現在は東京都内で韓国料理教室を主宰しながら、かわいい盛りの3歳男児の子育て真っ最中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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