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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
南区民 | 6113208067 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
篠路コミ | 2510046580 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001667272 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る |
| 書名ヨミ |
フランスジコミ ノ キッシュ ト タルト |
| 著者名 |
若山 曜子/著
|
| 著者名ヨミ |
ワカヤマ ヨウコ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2022.4 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-04-897161-4 |
| 内容紹介 |
土台の生地を覚えれば、誰でも失敗なく作れる! 身近な食材を使ったキッシュとタルトなど、全35レシピを紹介。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載する。 |
| 著者紹介 |
東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。オンラインでのお菓子教室などで幅広く活躍。著書に「お弁当サンド」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス、菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
具体的な応答例など使える解決策50! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 これが知りたかった!実際の応対テクニック(クレーマーを個室に案内すべきか 「録音をしてはいけない」の思い込み ほか) 第2章 クレーマーに立ち向かう職員のメンタルを守るテクニック(物腰は低くても、心の中は上から目線でいい 傾聴はしても、同感してはいけない、共感する ほか) 第3章 クレーマーのタイプや真の目的を見抜く(正論の追求を求めてくる人 専門職、元エリートで議論を吹っかけてくる人 ほか) 第4章 やっかいなクレーマーのこの一言にはこう返す!(「お前じゃ話にならん、市長を出せ」 「このことは○○先生(議員)に言うからな」 ほか) 第5章 職員を守る!チームで立ち向かう技術と方法(「クレーマーには複数人対応が原則」は正しいか クレーム対象事象の張本人を長く前面に立たせない ほか) |
内容細目表
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