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書名

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　　　ESSEの本　　

著者名 小田 真規子／著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3

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1 もいわ6311980251596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001025918
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　　　ESSEの本　　
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ　
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-07412-8
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 わたしは松田コロン。小学校六年で、私立探検家学園の二回生。三度目の“実習”を終え、夏休みをむかえたわたしに、かかってきた一本の電話。受話器のむこうで、親友の流ちゃんの声がふるえてた。「ジム・スコットが、実習からもどってないって」まってろよ、ジム！かならず助けにいくから！たのもしいなかまたちとの、ジム救出劇が幕を開ける。
(他の紹介)著者紹介 斉藤 倫
　詩人。『どろぼうのどろぼん』（福音館書店）で、第４８回日本児童文学者協会新人賞、第６４回小学館児童出版文化賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桑原 太矩
　１９８５年生まれ。漫画家。北海道札幌市出身。武蔵野美術大学造形学部視覚伝達デザイン学科卒業。２０１０年『鷹の台フリークス』でアフタヌーン四季賞佳作、２０１１年『ミミクリ』で同賞準入選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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