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書誌情報

書名

戦後日本政治学史     

著者名 田口 富久治/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2001.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113730055311.2/タ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2021
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780.69 780.69
オリンピック

書誌詳細

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タイトルコード 1001001262271
書誌種別 図書
書名 戦後日本政治学史     
書名ヨミ センゴ ニホン セイジガクシ 
著者名 田口 富久治/著
著者名ヨミ タグチ フクジ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2001.2
ページ数 461,7p
大きさ 22cm
分類記号 311.21
分類記号 311.21
ISBN 4-13-036203-8
内容紹介 戦後日本の政治学はどのように発展し、いかなる変貌を遂げてきたか。丸山真男から「レヴァイアサン」グループまで、第2次大戦後約半世紀の日本政治学の展開を概観する。
著者紹介 1931年秋田県生まれ。東京大学法学部卒業。立命館大学教授、名古屋大学名誉教授。著書に「近代の今日的位相」「政治学講義」「日本政治学史の展開」などがある。
件名 政治学-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 郷土料理、季節の食材、行事食、盛り付け、食器、作法など。日本人が発見した「うま味」。長い歴史と独自の進化。全国のご当地料理が大集合。ユネスコ無形文化遺産の「和食」を大解説!
(他の紹介)目次 世界に誇る食文化「和食」のひみつが全てわかる!
第1章 和食の魅力と特徴(和食ってなに?
和食はなぜ日本の文化なの?
和食の歴史は?
会席料理・精進料理とは?
一汁三菜が和食の基本なのはなぜ?
和食は栄養バランスに優れている
日本人が発見した「うま味」とは?)
第2章 代表的な食材・料理(和食の味わいの要「だし」
日本人の主食「お米」の種類は? ほか)
第3章 和食のマナー・食べ方の基本(盛り付けの仕方は?
感謝の気持ちを込めて食べよう ほか)
第4章 全国の郷土料理(北海道
東北
関東
北陸
東海
近畿
中国・四国
九州
沖縄)


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