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書名

シリーズ/臨床発達心理学　　3　　社会・情動発達とその支援　

著者名 柏木 惠子／監修 　 藤永 保／監修
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2002.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116197955143/ｼ/3書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001369060
書誌種別 図書
書名 シリーズ/臨床発達心理学　　3　　社会・情動発達とその支援　
書名ヨミ シリーズ リンショウ ハッタツ シンリガク　
著者名 柏木 惠子／監修
著者名ヨミ カシワギ ケイコ
著者名 藤永 保／監修
著者名ヨミ フジナガ タモツ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2002.8
ページ数 306p
大きさ 22cm
分類記号 143.08
分類記号 143.08
ISBN 4-623-03685-5
内容紹介 情動に視点をあて、人間関係とその調整にかかわる発達および困難や危機と支援への理解を深める。社会規範などの問題を取り上げ、情動発達の問題を焦点化する。「臨床発達心理士」資格認定試験の指定科目。
件名 発達心理学、臨床心理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 郷土料理、季節の食材、行事食、盛り付け、食器、作法など。日本人が発見した「うま味」。長い歴史と独自の進化。全国のご当地料理が大集合。ユネスコ無形文化遺産の「和食」を大解説！
(他の紹介)目次 世界に誇る食文化「和食」のひみつが全てわかる！
第１章　和食の魅力と特徴（和食ってなに？
和食はなぜ日本の文化なの？
和食の歴史は？
会席料理・精進料理とは？
一汁三菜が和食の基本なのはなぜ？
和食は栄養バランスに優れている
日本人が発見した「うま味」とは？）
第２章　代表的な食材・料理（和食の味わいの要「だし」
日本人の主食「お米」の種類は？　ほか）
第３章　和食のマナー・食べ方の基本（盛り付けの仕方は？
感謝の気持ちを込めて食べよう　ほか）
第４章　全国の郷土料理（北海道
東北
関東
北陸
東海
近畿
中国・四国
九州
沖縄）


内容細目表

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