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書名

無邪気(ノーテンキ)な日本人よ、白昼夢から目覚めよ　　　WAC BUNKO　　

著者名 川口マーン惠美／著
出版者 ワック
出版年月 2021.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001592920
書誌種別 図書
書名 無邪気(ノーテンキ)な日本人よ、白昼夢から目覚めよ　　　WAC BUNKO　　
書名ヨミ ノーテンキ ナ ニホンジン ヨ ハクチュウム カラ メザメヨ　
著者名 川口マーン惠美／著
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 ワック
出版年月 2021.6
ページ数 231p
大きさ 18cm
分類記号 319.1
分類記号 319.1
ISBN 4-89831-843-0
内容紹介 外国資本による不動産買収、増大する不法移民、カーボンニュートラルの問題点、電力自由化の罠…。ドイツ在住の著者が、国防意識と危機感が欠如した日本人に警鐘を鳴らし、日本が生き延びる方法について考察する。
件名 日本-対外関係、エネルギー政策
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 郷土料理、季節の食材、行事食、盛り付け、食器、作法など。日本人が発見した「うま味」。長い歴史と独自の進化。全国のご当地料理が大集合。ユネスコ無形文化遺産の「和食」を大解説！
(他の紹介)目次 世界に誇る食文化「和食」のひみつが全てわかる！
第１章　和食の魅力と特徴（和食ってなに？
和食はなぜ日本の文化なの？
和食の歴史は？
会席料理・精進料理とは？
一汁三菜が和食の基本なのはなぜ？
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東北
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近畿
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