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書誌情報

書名

戦国姫 徳川家康と愛しき姫君たち  集英社みらい文庫  

著者名 藤咲 あゆな/作   マルイノ/絵
出版者 集英社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313271051J913/フ/ヤング児童書一般貸出貸出中  ×

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2023
2023
913.6 913.6

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タイトルコード 1008001741248
書誌種別 図書
書名 戦国姫 徳川家康と愛しき姫君たち  集英社みらい文庫  
書名ヨミ センゴクヒメ 
著者名 藤咲 あゆな/作
著者名ヨミ フジサキ アユナ
著者名 マルイノ/絵
著者名ヨミ マルイノ
出版者 集英社
出版年月 2023.1
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-08-321766-1
内容紹介 265年の長きにわたって繁栄した江戸幕府の開祖・徳川家康。夫亡きあと政を指揮した三女・振姫、大脱出劇で命拾いした養女・栄姫、第三代将軍の生母・江姫など、家康の天下取りに必然的にかかわった6人の姫君の物語を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 郷土料理、季節の食材、行事食、盛り付け、食器、作法など。日本人が発見した「うま味」。長い歴史と独自の進化。全国のご当地料理が大集合。ユネスコ無形文化遺産の「和食」を大解説!
(他の紹介)目次 世界に誇る食文化「和食」のひみつが全てわかる!
第1章 和食の魅力と特徴(和食ってなに?
和食はなぜ日本の文化なの?
和食の歴史は?
会席料理・精進料理とは?
一汁三菜が和食の基本なのはなぜ?
和食は栄養バランスに優れている
日本人が発見した「うま味」とは?)
第2章 代表的な食材・料理(和食の味わいの要「だし」
日本人の主食「お米」の種類は? ほか)
第3章 和食のマナー・食べ方の基本(盛り付けの仕方は?
感謝の気持ちを込めて食べよう ほか)
第4章 全国の郷土料理(北海道
東北
関東
北陸
東海
近畿
中国・四国
九州
沖縄)


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