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書名

モラリア　　14　西洋古典叢書　　

著者名 プルタルコス／[著] 　 戸塚 七郎／訳
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 1997.6

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1 中央図書館0181121237J38/ﾜ/こどもの森5B児童書一般貸出貸出中  ×
2 豊平区民5113176514J38/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001017470
書誌種別 図書
書名 モラリア　　14　西洋古典叢書　　
書名ヨミ モラリア　
著者名 プルタルコス／[著]
著者名ヨミ プルタルコス
著者名 戸塚 七郎／訳
著者名ヨミ トツカ シチロウ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 1997.6
ページ数 258p
大きさ 20cm
分類記号 131.8
分類記号 131.8
ISBN 4-87698-101-9
内容紹介 「英雄伝」で著名なプルタルコスの哲学に関するエッセー集。西洋的「知」の源流であるギリシア古典を、原典からの完訳でとどける。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 郷土料理、季節の食材、行事食、盛り付け、食器、作法など。日本人が発見した「うま味」。長い歴史と独自の進化。全国のご当地料理が大集合。ユネスコ無形文化遺産の「和食」を大解説！
(他の紹介)目次 世界に誇る食文化「和食」のひみつが全てわかる！
第１章　和食の魅力と特徴（和食ってなに？
和食はなぜ日本の文化なの？
和食の歴史は？
会席料理・精進料理とは？
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東北
関東
北陸
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近畿
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九州
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