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書誌情報

書名

海のどうぶつが可愛すぎて!   MF comic essay  

著者名 まつおるか/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.3


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2019
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001365377
書誌種別 図書
書名 海のどうぶつが可愛すぎて!   MF comic essay  
書名ヨミ ウミ ノ ドウブツ ガ カワイスギテ 
著者名 まつおるか/著
著者名ヨミ マツオルカ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.3
ページ数 121p
大きさ 21cm
分類記号 481.72
分類記号 481.72
ISBN 4-04-065687-8
内容紹介 アシカとオットセイの違いは? シロナガスクジラの天敵はシャチ? サメは人を食べない? 意外に知らないことだらけな、海のどうぶつたち。かわいい彼らの不思議な生態を紹介する、フルカラーコミックエッセイ。
著者紹介 シャチが大好きな漫画家。
件名 海洋動物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。白いごはんのある暮らし。和食がある幸せ。和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。
(他の紹介)目次 其の1 毎日食べる和食のこと(和食って、なんだろう?
レシピに頼りすぎていないか? ほか)
其の2 挑戦!和食給食応援団のこと(和食給食応援団は、どのようにして始まったのか?
若い栄養士さんも和食が苦手だった ほか)
其の3 和食のこれから、和食の未来(和食の伝承は日本人全員が担うもの
和食のいいところが、ほかの国の料理をひきつけた ほか)
其の4 こんな和食、どうだろう? レシピ編(ウクライナの朝定「ボルシチ、鶏胸肉のキーウ風、パン」
東京の和食「ポテサラ寿司」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 笠原 将弘
 1972年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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