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書名

ゴキブリたちの優雅でひそやかな生活　　　　　

著者名 リチャード・シュヴァイド／著 　 西田 美緒子／訳
出版者 徳間書店
出版年月 2002.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011687232486/ｼ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001362455
書誌種別 図書
書名 ゴキブリたちの優雅でひそやかな生活　　　　　
書名ヨミ ゴキブリタチ ノ ユウガ デ ヒソヤカ ナ セイカツ　
著者名 リチャード・シュヴァイド／著
著者名ヨミ リチャード シュヴァイド
著者名 西田 美緒子／訳
著者名ヨミ ニシダ ミオコ
出版者 徳間書店
出版年月 2002.7
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 486.42
分類記号 486.42
ISBN 4-19-861548-9
内容紹介 地球最古の昆虫は、3億年も繁栄してきたサバイバルの天才。その驚異的な生態を、世界各地を舞台にユーモラスな筆致で紹介する。ゴキブリ嫌いなあなたに読んでほしい一冊。
著者紹介 米テネシー州出身。さまざまな職を経て、ジャーナリストとなる。主に生物・科学の分野で活躍。著書に「ナマズとデルタ」など。
件名 ごきぶり
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの４レシピも収録。白いごはんのある暮らし。和食がある幸せ。和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。
(他の紹介)目次 其の１　毎日食べる和食のこと（和食って、なんだろう？
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其の２　挑戦！和食給食応援団のこと（和食給食応援団は、どのようにして始まったのか？
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其の３　和食のこれから、和食の未来（和食の伝承は日本人全員が担うもの
和食のいいところが、ほかの国の料理をひきつけた　ほか）
其の４　こんな和食、どうだろう？　レシピ編（ウクライナの朝定「ボルシチ、鶏胸肉のキーウ風、パン」
東京の和食「ポテサラ寿司」　ほか）
(他の紹介)著者紹介 笠原 将弘
　１９７２年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で９年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。３０周年を機にいったん店を閉め、２００４年９月、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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