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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113605992 | R320.3/ｹﾞ/ | 書庫６ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
厚別 | 8012497726 | R320/ｹﾞ/3 | 書庫 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
西岡 | 5011646154 | R320/ｹﾞ/ | 参考図書 | 20 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001211040 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現代法律百科大辞典 3 こうせ〜して |
| 書名ヨミ |
ゲンダイ ホウリツ ヒャッカ ダイジテン |
| 著者名 |
伊藤 正己／編集代表
|
| 著者名ヨミ |
イトウ マサミ |
| 著者名 |
園部 逸夫／編集代表 |
| 著者名ヨミ |
ソノベ イツオ |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
2000.3 |
| ページ数 |
582p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
320.33
|
| 分類記号 |
320.33
|
| 件名 |
法律-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの４レシピも収録。白いごはんのある暮らし。和食がある幸せ。和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。 |
| (他の紹介)目次 |
其の１ 毎日食べる和食のこと（和食って、なんだろう？
レシピに頼りすぎていないか？ ほか）
其の２ 挑戦！和食給食応援団のこと（和食給食応援団は、どのようにして始まったのか？
若い栄養士さんも和食が苦手だった ほか）
其の３ 和食のこれから、和食の未来（和食の伝承は日本人全員が担うもの
和食のいいところが、ほかの国の料理をひきつけた ほか）
其の４ こんな和食、どうだろう？ レシピ編（ウクライナの朝定「ボルシチ、鶏胸肉のキーウ風、パン」
東京の和食「ポテサラ寿司」 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
笠原 将弘
１９７２年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で９年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。３０周年を機にいったん店を閉め、２００４年９月、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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