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書誌情報

書名

秋の城に死す  上 創元推理文庫  

著者名 モンス・カッレントフト/著   久山 葉子/訳
出版者 東京創元社
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012906397949/カ/1書庫文庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 菊水元町4313091151949/カ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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西原 理恵子 枝元 なほみ
2021
786.3 786.3
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001007942
書誌種別 図書
書名 秋の城に死す  上 創元推理文庫  
書名ヨミ アキ ノ シロ ニ シス 
著者名 モンス・カッレントフト/著
著者名ヨミ モンス カッレントフト
著者名 久山 葉子/訳
著者名ヨミ クヤマ ヨウコ
出版者 東京創元社
出版年月 2015.12
ページ数 330p
大きさ 15cm
分類記号 949.83
分類記号 949.83
ISBN 4-488-25607-4
内容紹介 長年伯爵家が所有していた城を買い取った弁護士が殺害された。警察の捜査線上に、領地を売る羽目になった伯爵一家が浮かぶが、被害者は海外逃亡中の詐欺師とも取引があったらしく…。「女性刑事モーリン」シリーズ第3弾。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。白いごはんのある暮らし。和食がある幸せ。和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。
(他の紹介)目次 其の1 毎日食べる和食のこと(和食って、なんだろう?
レシピに頼りすぎていないか? ほか)
其の2 挑戦!和食給食応援団のこと(和食給食応援団は、どのようにして始まったのか?
若い栄養士さんも和食が苦手だった ほか)
其の3 和食のこれから、和食の未来(和食の伝承は日本人全員が担うもの
和食のいいところが、ほかの国の料理をひきつけた ほか)
其の4 こんな和食、どうだろう? レシピ編(ウクライナの朝定「ボルシチ、鶏胸肉のキーウ風、パン」
東京の和食「ポテサラ寿司」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 笠原 将弘
 1972年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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