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書誌情報

書名

東大入試に学ぶロジカルライティング   ちくま新書  

著者名 吉岡 友治/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2011.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119459931816.5/ヨ/1階新書81一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8012769645816/ヨ/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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2011
816.5 816.5
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000414976
書誌種別 図書
書名 東大入試に学ぶロジカルライティング   ちくま新書  
書名ヨミ トウダイ ニュウシ ニ マナブ ロジカル ライティング 
著者名 吉岡 友治/著
著者名ヨミ ヨシオカ ユウジ
出版者 筑摩書房
出版年月 2011.6
ページ数 267p
大きさ 18cm
分類記号 816.5
分類記号 816.5
ISBN 4-480-06610-7
内容紹介 「論理的に書く」ための要は、読者と対話しつつ説得する全体構造を作ることと、必然と感じられる論理で個々の文をつなぎ合わせることにある。東大の国語・小論文を題材に、ロジカルライティングの基本技術を指南する。
著者紹介 1954年宮城県生まれ。シカゴ大学人文学科修士課程修了。インターネット講座『VOCABOW小論術』校長。著書に「だまされない<議論力>」「「眼力」をつける読書術」など多数。
件名 論文作法
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。白いごはんのある暮らし。和食がある幸せ。和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。
(他の紹介)目次 其の1 毎日食べる和食のこと(和食って、なんだろう?
レシピに頼りすぎていないか? ほか)
其の2 挑戦!和食給食応援団のこと(和食給食応援団は、どのようにして始まったのか?
若い栄養士さんも和食が苦手だった ほか)
其の3 和食のこれから、和食の未来(和食の伝承は日本人全員が担うもの
和食のいいところが、ほかの国の料理をひきつけた ほか)
其の4 こんな和食、どうだろう? レシピ編(ウクライナの朝定「ボルシチ、鶏胸肉のキーウ風、パン」
東京の和食「ポテサラ寿司」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 笠原 将弘
 1972年東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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