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書名

中尾佐助著作集　　第3巻　　探検博物学　

著者名 中尾 佐助／著
出版者 北海道大学図書刊行会
出版年月 2004.12

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1 中央図書館0117181818610.8/ﾅ/3書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0118481480KR610.8/ﾅ/3２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400182040
書誌種別 図書
書名 中尾佐助著作集　　第3巻　　探検博物学　
書名ヨミ ナカオ サスケ チョサクシュウ　
著者名 中尾 佐助／著
著者名ヨミ ナカオ サスケ
出版者 北海道大学図書刊行会
出版年月 2004.12
ページ数 588,21p
大きさ 22cm
分類記号 610.8
分類記号 610.8
ISBN 4-8329-2851-1
内容紹介 思考の雄大さとフィールドワークの確かさ。広範な足跡をテーマごとに精選し、中尾ワールドを集大成する。第3巻には、日本エッセイスト・クラブ賞受賞作「秘境ブータン」ほかを収録。民族植物学者の辿った道を読み解く。
著者紹介 1916年〜93年。愛知県生まれ。京都大学農学部卒業。大阪府立大学教授等を務めた。
件名 農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「やせ」より「小太り」のほうが長生き。低栄養が心血管病の引き金になる。粗食は老化を促進させる。知っておきたい新しい「健康常識」。年齢によって栄養のとり方は変わる！おいしく食べてフレイルを防ぐ！多様食に役立つカンタンレシピを紹介！
(他の紹介)目次 １　７０歳からの「栄養」の基本（健康長寿のカギは栄養状態
粗食は老化を促進する　ほか）
２　低栄養にならない「食べ方」（毎日、さまざまな食品をとろう
自分の食事内容を「見える化」する　ほか）
３　食事づくりのポイント（主食・主菜・副菜・汁物を基本に
１０の食品群を揃える食事づくりのコツ　ほか）
４　多様食に役立つメニュー（主菜
副菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 新開 省二
　女子栄養大学教授。医師・医学博士。１９８４年愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。愛媛大学医学部助教授を経て、東京都健康長寿医療センター研究所に勤務。研究室長、部長、副所長ののち、２０２１年より現職。専門は老年学、公衆衛生学。日本応用老年学会理事長、各種学会理事、厚生労働省「健康日本２１（第二次）策定専門委員会」委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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