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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

最新70歳からの栄養の基本と食べ方のコツ 低栄養を防いで健康寿命をのばす!    

著者名 新開 省二/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.4


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1 東札幌4013353919498.5/サ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4313153886498/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 星置9311978713498/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
498.59 498.59
食生活 栄養 高齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001753479
書誌種別 図書
書名 最新70歳からの栄養の基本と食べ方のコツ 低栄養を防いで健康寿命をのばす!    
書名ヨミ サイシン ナナジッサイ カラ ノ エイヨウ ノ キホン ト タベカタ ノ コツ 
著者名 新開 省二/監修
著者名ヨミ シンカイ ショウジ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-8163-7349-7
内容紹介 健康長寿を目指すなら低栄養を予防しよう! 低栄養による健康リスクやそれを予防する上で必要な食品・栄養素、「多様食」を実現するために何をどう食べればよいかなど、健康長寿につながる食生活のコツを紹介。レシピも収録。
件名 食生活、栄養、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「やせ」より「小太り」のほうが長生き。低栄養が心血管病の引き金になる。粗食は老化を促進させる。知っておきたい新しい「健康常識」。年齢によって栄養のとり方は変わる!おいしく食べてフレイルを防ぐ!多様食に役立つカンタンレシピを紹介!
(他の紹介)目次 1 70歳からの「栄養」の基本(健康長寿のカギは栄養状態
粗食は老化を促進する ほか)
2 低栄養にならない「食べ方」(毎日、さまざまな食品をとろう
自分の食事内容を「見える化」する ほか)
3 食事づくりのポイント(主食・主菜・副菜・汁物を基本に
10の食品群を揃える食事づくりのコツ ほか)
4 多様食に役立つメニュー(主菜
副菜 ほか)
(他の紹介)著者紹介 新開 省二
 女子栄養大学教授。医師・医学博士。1984年愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。愛媛大学医学部助教授を経て、東京都健康長寿医療センター研究所に勤務。研究室長、部長、副所長ののち、2021年より現職。専門は老年学、公衆衛生学。日本応用老年学会理事長、各種学会理事、厚生労働省「健康日本21(第二次)策定専門委員会」委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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