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書誌情報

書名

ふしぎな北極のせかい 犬ぞり探検家が見た!    

著者名 山崎 哲秀/著
出版者 repicbook
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180392094J29/ヤ/キッズ5A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2013086836J29/ヤ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012866079J29/ヤ/図書室J6b児童書一般貸出在庫  
4 白石東4211996691J29/ヤ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2018
297.8 297.8
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001311687
書誌種別 図書
書名 ふしぎな北極のせかい 犬ぞり探検家が見た!    
書名ヨミ フシギ ナ ホッキョク ノ セカイ 
著者名 山崎 哲秀/著
著者名ヨミ ヤマサキ テツヒデ
出版者 repicbook
出版年月 2018.10
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 297.8
分類記号 297.8
ISBN 4-908154-16-4
内容紹介 マイナス40℃の世界は、ふしぎなことがいっぱい-。犬ぞりによる北極圏での観測調査を行なう著者が、北極の自然や生き物、世界で一番北の町に住む人々の暮らしについて、多数のイラストや写真とともに紹介する。
著者紹介 1967年兵庫県生まれ。犬ぞり探検家。(一社)アバンナット北極プロジェクト代表理事。(一社)北極観測支援機構理事。(公社)日本雪氷学会会員。北極クラブ会員。南極倶楽部会員。
件名 北極地方
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。
(他の紹介)目次 日本の冷凍食品の歴史
冷凍食品とは
冷凍食品の特質と栄養
冷凍食品の保存性
冷凍原理と設備
冷凍食品の環境対応
冷凍食品の生産と消費
冷凍食品に関する法規等
冷凍食品の認定制度
冷凍食品の品質管理
冷凍食品の購入と保存
冷凍食品の解凍・調理
冷凍食品年表
(他の紹介)著者紹介 尾辻 昭秀
 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和32年生まれ、鹿児島県出身。昭和55年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産(株)入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成24年(社)日本冷凍食品協会理事を務める。25年(一社)日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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