蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
デジタルアーカイブ 基点・手法・課題 文化とまちづくり叢書
|
| 著者名 |
笠羽 晴夫／著
|
| 出版者 |
水曜社
|
| 出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118513159 | 007.5/ｶ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000330357 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
デジタルアーカイブ 基点・手法・課題 文化とまちづくり叢書 |
| 書名ヨミ |
デジタル アーカイブ |
| 著者名 |
笠羽 晴夫／著
|
| 著者名ヨミ |
カサバ ハルオ |
| 出版者 |
水曜社
|
| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
200p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
007.5
|
| 分類記号 |
007.5
|
| ISBN |
4-88065-245-0 |
| 内容紹介 |
人類の情報文化資源はいかに収集・蓄積され、整序・排列・公開されるべきか。デジタルアーカイブの誕生から15年、最前線で調査・分析し続けた著者が、構築・公開・更新から著作権の処理法まで、多数の事例を渉猟し概説する。 |
| 著者紹介 |
1946年横浜市生まれ。東京大学理学部数学科卒。デジタルアーカイブ推進協議会(JDAA)元事務局長。青山学院大学非常勤講師。著書に「デジタルアーカイブの構築と運用」がある。 |
| 件名 |
デジタルアーカイブ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから１世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。 |
| (他の紹介)目次 |
日本の冷凍食品の歴史
冷凍食品とは
冷凍食品の特質と栄養
冷凍食品の保存性
冷凍原理と設備
冷凍食品の環境対応
冷凍食品の生産と消費
冷凍食品に関する法規等
冷凍食品の認定制度
冷凍食品の品質管理
冷凍食品の購入と保存
冷凍食品の解凍・調理
冷凍食品年表 |
| (他の紹介)著者紹介 |
尾辻 昭秀
一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和３２年生まれ、鹿児島県出身。昭和５５年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産（株）入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成２４年（社）日本冷凍食品協会理事を務める。２５年（一社）日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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