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書名

中国の思想　　10　　孫子　

著者名 松枝 茂夫／監修 　 竹内 好／監修
出版者 徳間書店
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900171195122/ﾁ/10図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000939731
書誌種別 図書
書名 中国の思想　　10　　孫子　
書名ヨミ チュウゴク ノ シソウ　
著者名 松枝 茂夫／監修
著者名ヨミ マツエダ シゲオ
著者名 竹内 好／監修
著者名ヨミ タケウチ ヨシミ
版表示 第3版
出版者 徳間書店
出版年月 1996.4
ページ数 318p
大きさ 22cm
分類記号 122.08
分類記号 122.08
ISBN 4-19-860477-0
内容紹介 戦いもまた人間の営みならば、人間をよく知る者こそが勝利する。激動の時代と人間の探究から生まれた兵法哲学「武経七書」の精髄に、あらたに一編を加えた。「中国の思想」新装改訂増補版。
件名 中国思想
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから１世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。
(他の紹介)目次 日本の冷凍食品の歴史
冷凍食品とは
冷凍食品の特質と栄養
冷凍食品の保存性
冷凍原理と設備
冷凍食品の環境対応
冷凍食品の生産と消費
冷凍食品に関する法規等
冷凍食品の認定制度
冷凍食品の品質管理
冷凍食品の購入と保存
冷凍食品の解凍・調理
冷凍食品年表
(他の紹介)著者紹介 尾辻 昭秀
　一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和３２年生まれ、鹿児島県出身。昭和５５年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産（株）入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成２４年（社）日本冷凍食品協会理事を務める。２５年（一社）日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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