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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012047006 | R813/ア/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
北区民 | 2112238015 | R813/オ/ | 参考図書 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
菊水元町 | 4310000064 | R809/オ/ | 図書室 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 4 |
東月寒 | 5210010210 | R813/ア/ | 図書室 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000450858 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
あいさつ語辞典 |
| 書名ヨミ |
アイサツゴ ジテン |
| 著者名 |
奥山 益朗/編
|
| 著者名ヨミ |
オクヤマ マスロウ |
| 出版者 |
東京堂出版
|
| 出版年月 |
1970.8 |
| ページ数 |
0520 |
| 大きさ |
19*14 |
| 分類記号 |
813
385.9
|
| 分類記号 |
813
385.9
|
| 件名 |
礼儀作法、日本語-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。 |
| (他の紹介)目次 |
日本の冷凍食品の歴史 冷凍食品とは 冷凍食品の特質と栄養 冷凍食品の保存性 冷凍原理と設備 冷凍食品の環境対応 冷凍食品の生産と消費 冷凍食品に関する法規等 冷凍食品の認定制度 冷凍食品の品質管理 冷凍食品の購入と保存 冷凍食品の解凍・調理 冷凍食品年表 |
| (他の紹介)著者紹介 |
尾辻 昭秀 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和32年生まれ、鹿児島県出身。昭和55年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産(株)入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成24年(社)日本冷凍食品協会理事を務める。25年(一社)日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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