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書誌情報

書名

一生成長する大人脳     

著者名 加藤 俊徳/著
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7


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1 もいわ6311943382498/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2017
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冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001780454
書誌種別 図書
書名 一生成長する大人脳     
書名ヨミ イッショウ セイチョウ スル オトナノウ 
著者名 加藤 俊徳/著
著者名ヨミ カトウ トシノリ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 498.39
分類記号 498.39
ISBN 4-594-09398-3
内容紹介 脳は日々変化し、死ぬまで成長する。脳や自己感情へのAIの影響や、疲弊している大人脳を変える「こころ」の法則を解説し、大人脳が成長する7つの小さな脳習慣を紹介する。
著者紹介 脳内科医、医学博士。加藤プラチナクリニック院長。株式会社「脳の学校」代表。昭和大学客員教授。著書に「1万人の脳を見た名医が教えるすごい左利き」など。
件名 健脳法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。
(他の紹介)目次 日本の冷凍食品の歴史
冷凍食品とは
冷凍食品の特質と栄養
冷凍食品の保存性
冷凍原理と設備
冷凍食品の環境対応
冷凍食品の生産と消費
冷凍食品に関する法規等
冷凍食品の認定制度
冷凍食品の品質管理
冷凍食品の購入と保存
冷凍食品の解凍・調理
冷凍食品年表
(他の紹介)著者紹介 尾辻 昭秀
 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和32年生まれ、鹿児島県出身。昭和55年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産(株)入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成24年(社)日本冷凍食品協会理事を務める。25年(一社)日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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