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書誌情報

書名

高齢者の社会的孤立と地域福祉 計量的アプローチによる測定・評価・予防策    

著者名 斉藤 雅茂/著
出版者 明石書店
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180289316367.7/サ/1階図書室43B一般図書一般貸出在庫  

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冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001254890
書誌種別 図書
書名 高齢者の社会的孤立と地域福祉 計量的アプローチによる測定・評価・予防策    
書名ヨミ コウレイシャ ノ シャカイテキ コリツ ト チイキ フクシ 
著者名 斉藤 雅茂/著
著者名ヨミ サイトウ マサシゲ
出版者 明石書店
出版年月 2018.3
ページ数 6,224p
大きさ 22cm
分類記号 367.75
分類記号 367.75
ISBN 4-7503-4654-0
内容紹介 近年、人々の社会関係やコミュニケーションの希薄化が注目されている。高齢者の社会的孤立の関連要因を分析するとともに、孤立予防・軽減に向けた地域福祉実践を評価し、地域環境要因にも目を向ける必要があることを示す。
著者紹介 1980年埼玉県生まれ。上智大学大学院総合人間科学研究科博士後期課程修了。博士(社会福祉学)。日本福祉大学社会福祉学部准教授。日本老年社会科学会論文賞など受賞。
件名 ひとり暮らし高齢者、孤独死、高齢者福祉、地域福祉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。
(他の紹介)目次 日本の冷凍食品の歴史
冷凍食品とは
冷凍食品の特質と栄養
冷凍食品の保存性
冷凍原理と設備
冷凍食品の環境対応
冷凍食品の生産と消費
冷凍食品に関する法規等
冷凍食品の認定制度
冷凍食品の品質管理
冷凍食品の購入と保存
冷凍食品の解凍・調理
冷凍食品年表
(他の紹介)著者紹介 尾辻 昭秀
 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和32年生まれ、鹿児島県出身。昭和55年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産(株)入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成24年(社)日本冷凍食品協会理事を務める。25年(一社)日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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