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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新発寒 | 9213137202 | 596/ﾑ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001757885 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料 |
| 書名ヨミ |
ハチジュウイッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン |
| 著者名 |
村上 祥子／著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
ワン・パブリッシング
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
96p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-651-20262-4 |
| 内容紹介 |
かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく栄養価を高くする! 「腸活」「免疫力アップ」「減塩」の3つを同時にかなえられる「発酵粉だし」の作り方と、「発酵粉だし」を使ったレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ハーバード大学教授が、アフリカの狩猟採集民ハッザ族など、工業化以前の社会をフィールドワークし、現代社会がつくりあげた「運動は人体にとって自然な行為である」といった運動にまつわる神話や思い込みを進化生物学的見地から徹底検証。生活様式の変化が人体進化のペースを上回った結果生じる「進化的ミスマッチ」と慢性疾患の関係を明かすとともに、健康であり続けるための理想的な運動方法を提言する。 |
| (他の紹介)目次 |
人は休むようにできているのか、それとも走るようにできているのか
１ 身体的に不活発な状態（身体的に不活発な状態―怠けることの大切さ
座ること―それは新たな喫煙か？
睡眠―なぜストレスは休息を妨げるのか）
２ スピード、力強さ、そしてパワー（スピード―ウサギでもなくカメでもなく
力強さ―ムキムキからガリガリまで
戦いとスポーツ―牙からサッカーへ） |
内容細目表
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