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書誌情報

書名

ナチスのキッチン 「食べること」の環境史    

著者名 藤原 辰史/著
出版者 共和国
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276298383.9/フ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

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藤原 辰史
2016
361.63 361.63
家族 女性問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001067718
書誌種別 図書
書名 ナチスのキッチン 「食べること」の環境史    
書名ヨミ ナチス ノ キッチン 
著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
版表示 決定版
出版者 共和国
出版年月 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
分類記号 383.9
分類記号 383.9
ISBN 4-907986-32-2
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。同大学人文科学研究所准教授。専攻は食の思想史、農業史。著書に「カブラの冬」など。
件名 台所-歴史、食生活-歴史、ナチズム
言語区分 日本語
受賞情報 河合隼雄学芸賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 家族とは何か。女らしさ・男らしさや愛情にもとづく家族は普遍的なのか。フェミニズムから出発し、視角と方法としての歴史社会学を駆使して家族研究の新展開をもたらした古典的名著。重要論考と書き下ろしの自著解題を収録した増補新版。
(他の紹介)目次 1 近代家族論の誕生(“近代家族”の誕生と終焉―歴史社会学の眼
家族社会学のパラダイム転換
近代家族をめぐる言説)
2 出産と育児の歴史社会学(出産の社会史における二つの近代
江戸時代の出産革命―日本版「性の歴史」のために
近世末における間引きと出産―人間の生産をめぐる体制変動 ほか)
3 フェミニズムとジェンダーの歴史社会学(フェミニズム理論における「家内性」と「近代」
フェミニズムの諸潮流
近代とフェミニズム―歴史社会学的考察 ほか)
(他の紹介)著者紹介 落合 恵美子
 1958年東京生まれ。現在、京都大学大学院文学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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