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所蔵数 21 在庫数 21 予約数 0

書誌情報

書名

ぬすまれたパンプキンパイ   世界のおばけ  

著者名 田沢 梨枝子/作 画
出版者 教育画劇
出版年月 1991


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2030101618P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
2 元町3030104156P/ヌ/紙芝居J1紙芝居一般貸出在庫  
3 厚別8030109402P/ヌ/紙芝居42紙芝居一般貸出在庫  
4 9030107420P/ヌ/紙芝居26紙芝居一般貸出在庫  
5 北区民2132002599P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
6 豊平区民5132004762P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
7 西区民7132004420P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
8 旭山公園通1230003442P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
9 新琴似新川2230006856P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
10 拓北・あい2330101888P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
11 太平百合原2430001160P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
12 3330101803P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
13 白石東4230101968P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
14 北白石4430000838P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
15 厚別西8230007448P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
16 厚別南8330000962P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
17 藤野6230000405P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
18 もいわ6330102291P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
19 はっさむ7330001533P/ヌ/図書室紙芝居一般貸出在庫  
20 星置9330104549P/ヌ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
21 絵本図書館1030008559P/ヌ/紙芝居16P紙芝居一般貸出在庫  

関連資料

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田沢 梨枝子
2021
491.358 491.358
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000676004
書誌種別 図書
書名 ぬすまれたパンプキンパイ   世界のおばけ  
書名ヨミ ヌスマレタ パンプキン パイ 
著者名 田沢 梨枝子/作 画
著者名ヨミ タザワ リエコ
出版者 教育画劇
出版年月 1991
ページ数 12場面
大きさ 27×38cm
分類記号 C
分類記号 C
ISBN 4-87692-772-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ベテラン、中堅フレンチシェフが修業店で学んだそのときの古典料理や、自分なりに再構築した現代料理を紹介。
(他の紹介)目次 ラ・ベカス(大阪) 渋谷圭紀 オーナーシェフ 「自分」を探して磨いていくと、自ずとオリジナリティは出てくる
トレフ ミヤモト(東京・六本木) 宮本雅彦 オーナーシェフ 自分の個性を強烈に打ち出した料理を作り続ける。それを生涯かけて貫くのみだ
ル・リュタン イソガイ(東京・本駒込) 磯谷卓 『ジラルデ』で学んだ、お客様のために何ができるかを、ぎりぎりまで追求する姿勢は調理人としての礎にしたい
レ・サンス(神奈川・横浜) 渡辺健善 オーナーシェフ 味わい、香り、食感、きれいさ、音感の「五感」を楽しませる
ラ・グランターブルドゥキタムラ(名古屋) 北村竜二 オーナーシェフ 受け継いできたグランシェフの教え、伝えていきたいメゾンの在り方
帝国ホテル レ セゾン(東京・内幸町) ティエリー・ヴォワザン シェフ 和食に対する飽くなき探究心と確固たるフランス料理の技術がハイブリッドな創造を日本で生み出していく
シエ ドゥ リヨン(東京・国立) 村上理志 オーナーシェフ フレンチの料理人としての仕事の流儀が詰まったリヨンのブション料理を追求
レストラン・タニ(東京・南青山) 谷利通 オーナーシェフ フランスの豊かな地方料理から学んだことで、料理の幅が広がった
レストラン オマージュ(東京・浅草) 荒井昇 オーナーシェフ グランメゾンで学んだ料理をベースに南フランスのエスプリを浅草の地で表現する
コウタロー ハセガワ ダウンタウンキュイジーヌ(東京・新御徒町) 長谷川 幸太郎 オーナーシェフ 変化していく価値観のなかで、自分の立ち位置を決めて料理の本質を探し続けていく〔ほか〕


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