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書名

人間の営みを探る　　　フィールド科学の入口　　

著者名 秋道 智彌／編 　 赤坂 憲雄／編 　 小長谷 有紀／[ほか著]
出版者 玉川大学出版部
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119890424389/ｱ/１階図書室47B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001063872
書誌種別 図書
書名 人間の営みを探る　　　フィールド科学の入口　　
書名ヨミ ニンゲン ノ イトナミ オ サグル　
著者名 秋道 智彌／編
著者名ヨミ アキミチ トモヤ
著者名 赤坂 憲雄／編
著者名ヨミ アカサカ ノリオ
著者名 小長谷 有紀／[ほか著]
著者名ヨミ コナガヤ ユキ
出版者 玉川大学出版部
出版年月 2016.6
ページ数 220p
大きさ 21cm
分類記号 389.04
分類記号 389.04
ISBN 4-472-18205-1
内容紹介 ナマコに魅せられ、廃村でガラス瓶や貝殻を拾い、「のぐそ」を追い求める…。人間のさまざまな営みにかかわるフィールドワークの実践報告を収録する。編者2人の対談も掲載。
件名 文化人類学、フィールドワーク
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ほぼ２ステップ！簡単でおいしいお漬け物が満載！ほったらかしでおいしくなるすぐに試せる６７レシピ。旬な野菜がひと目でわかるお漬け物カレンダー付き！
(他の紹介)目次 春（新じゃがいものぬか漬け
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かぼちゃのぬか漬け　ほか）
冬（白菜のぬか漬け
ラディッシュのぬか漬け　ほか）
毎日ぬか漬け
アレンジ漬け　肉や魚の漬けレシピ


内容細目表

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