蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
梟の来る庭 集英社文庫
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| 著者名 |
野口 卓/著
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| 出版者 |
集英社
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| 出版年月 |
2021.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013292646 | 913.6/ノグ/5 | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6013077620 | 913.6/ノグ/ | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7013194274 | 913.6/ノグ/5 | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9013205910 | 913.6/ノグ/5 | 文庫2 | 36 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
中央区民 | 1113293417 | 913/ノ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
東区民 | 3112754738 | 913/ノ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
西区民 | 7113255330 | 913/ノ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
新琴似新川 | 2213132141 | 913/ノ/5 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
ふしこ | 3213306859 | 913/ノ/5 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
はちけん | 7410391192 | 913/ノ/5 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001615979 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
梟の来る庭 集英社文庫 |
| 書名ヨミ |
フクロウ ノ クル ニワ |
| 著者名 |
野口 卓/著
|
| 著者名ヨミ |
ノグチ タク |
| 出版者 |
集英社
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
313p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
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| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-08-744296-0 |
| 内容紹介 |
4年に一度の参府で江戸に滞在している阿蘭陀人が連れてきたという珍しい鳥を、信吾は何とか波乃に見せてやりたいと考え…。これまで仄めかされてきた、波乃の世話係モトの意外な素性も明らかに。痛快青春時代小説。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界各地で発酵食をテーマに調査研究をおこなうフィールドワーカーの渾身のレポート。農畜水産物を長期に保存したり、うま味を醸し出す発酵食を調味料として利用したり、栄養豊かな発酵食を主食としたりする人間の営みにフォーカスを当てる。取り上げる発酵食はインジェラ、エンセーテ、納豆、ナレズシ、塩辛、魚醤、後発酵茶、馬乳酒、チーズ、バター、醸造酒、餅麹など。 |
| (他の紹介)目次 |
人類と発酵食 第1部 主食としての発酵食(酸っぱさに憑かれた人びと―エチオピアのパン類をめぐって 酒を主食にするネパールとエチオピアの人びとの暮らし) 第2部 副食としての発酵食(牧畜民の発酵乳加工とその利用 魚の発酵食をめぐる民族の接触と受容―カンボジア周縁地域を事例に) 第3部 調味料としての発酵食(近代化・グローバル化による味の変容―タイの調味料文化 ラオスの味、パデークの科学 納豆はおかずか、調味料か?) 第4部 嗜好品としての発酵食(茶を漬けて食べる―タイ北部の「噛み茶」文化とその変容 モンゴル国の馬乳酒「アイラグ」 東南アジアの餅麹になぜ新大陸起源の唐辛子が用いられるのか) フィールド発酵食品学の創出に向けて |
| (他の紹介)著者紹介 |
横山 智 名古屋大学大学院環境学研究科教授。1966年、北海道生まれ。1992〜94年まで青年海外協力隊員としてラオスで活動。筑波大学大学院博士課程地球科学研究科地理学・水文学専攻中退。熊本大学文学部助教授(准教授)などを経て、現職。博士(理学)。専門分野は文化地理学、東南アジア地域研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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