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書誌情報

書名

ホテル・ホスピタリティの探求     

著者名 寺澤 朝子/著
出版者 五絃舎
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310519937689.8/テ/2階図書室WORK-487一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
689.8 689.8
旅館 ホスピタリティ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001612134
書誌種別 図書
書名 ホテル・ホスピタリティの探求     
書名ヨミ ホテル ホスピタリティ ノ タンキュウ 
著者名 寺澤 朝子/著
著者名ヨミ テラザワ アサコ
出版者 五絃舎
出版年月 2021.7
ページ数 92p
大きさ 21cm
分類記号 689.8
分類記号 689.8
ISBN 4-86434-138-7
内容紹介 組織行動論の視点からホテル・ホスピタリティの概念と実践を解明。会員制ホテル・リゾートトラストグループのエクセレントホスピタリティの実践、ホテルスタッフ育成、プレジャープロジェクトなども紹介する。
件名 旅館、ホスピタリティ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ホスピタリティの語源と類似概念の整理(ホスピタリティの語源
もてなしとサービスの概念 ほか)
第2章 ホスピタリティ・マネジメント(多義的なホスピタリティ・マネジメント
ホテルスタッフのサービスとホスピタリティ ほか)
第3章 ホスピタリティ発揮の行動論的フレームワーク(ホッとする経験とハッとする経験
相反する行為の実現 ほか)
第4章 リゾートトラストグループのホスピタリティ(リゾートトラストグループの沿革
リゾートトラストグループの事業概要と経営理念 ほか)
第5章 プレジャープロジェクト(ホテルスタッフ育成の新たな試み
プレジャープロジェクトの概要と活動内容事例 ほか)


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