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書名

旅館おかみの誕生     

著者名 後藤 知美/著
出版者 藤原書店
出版年月 2022.5


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1 中央図書館0180989360689.8/ゴ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
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2022
2022
689.8 689.8
旅館 女性労働者

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680576
書誌種別 図書
書名 旅館おかみの誕生     
書名ヨミ リョカン オカミ ノ タンジョウ 
著者名 後藤 知美/著
著者名ヨミ ゴトウ トモミ
出版者 藤原書店
出版年月 2022.5
ページ数 414p
大きさ 20cm
分類記号 689.8
分類記号 689.8
ISBN 4-86578-340-7
内容紹介 日本旅館できめ細やかなおもてなしをしてくれるのは、なぜ女性の「おかみ」なのか。旅行番組や旅雑誌等のメディアにつくられたおかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての旅館のおかみの実態を聞き取りをもとに追究する。
著者紹介 静岡県生まれ。筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻修了。国立文化財機構文化財防災センター(東京文化財研究所)研究員。
件名 旅館、女性労働者
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”なのか?昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等のメディアによって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実態を追究。家族の中に入り、家事と家業をともに担ってきたおかみたちの生の声を聞き取って成された労作。
(他の紹介)目次 序章 旅館営業の歴史と「おかみ」
第1章 「おかみ」前史
第2章 「おかみ」の誕生
第3章 「おかみ」イメージのゆくえ
第4章 イメージと現場の相克―小括として
第5章 旅館の女主人から「おかみ」へ
第6章 「おかみ」の選択と創造
終章 「旅館おかみ」とは―企業体として、家族として


内容細目表

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