蔵書情報
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書誌情報
書名 |
輝く人・輝く宿が日本を元気にする 磨き合う旅館甲子園
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著者名 |
桑原 才介/著
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出版者 |
言視舎
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出版年月 |
2020.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似 | 2013403809 | 689/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001515333 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
輝く人・輝く宿が日本を元気にする 磨き合う旅館甲子園 |
書名ヨミ |
カガヤク ヒト カガヤク ヤド ガ ニホン オ ゲンキ ニ スル ミガキアウ リョカン コウシエン |
著者名 |
桑原 才介/著
|
著者名ヨミ |
クワバラ サイスケ |
出版者 |
言視舎
|
出版年月 |
2020.9 |
ページ数 |
305p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
689.8
|
分類記号 |
689.8
|
ISBN |
4-86565-177-5 |
内容紹介 |
旅館で働く人たちにスポットを当て、旅館と日本を元気にする大会「旅館甲子園」。これまで開催された4回の大会のファイナリストを徹底取材し、その志、人の育て方など、なにが宿の魅力を形成しているのかを明らかにする。 |
著者紹介 |
早稲田大学文学部中退。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン(桑原経営研究所)代表取締役。著書に「繁盛する店が美味しいのだ」など。 |
件名 |
旅館 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
なぜ旅館甲子園には「敗者」がいないのか?2年に1回、すでに4回開催されている大会のファイナリストを徹底取材、その志、人の育て方など、なにが宿の魅力を形成しているのかを明らかにする。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 旅館甲子園が立ち上がる(3人の居酒屋談義からそれは始まった 青年部部長選に立候補 実行部隊がつくられ動き出した ほか) 第2章 働く仲間が熱く語ったファイナリスト(青根温泉「流辿別邸観山聴月」(第1回大会グランプリ、第2回ファイナリスト)―「理念重視経営」で第1回グランプリ 渋温泉「さかえや」(第2回、第3回連続グランプリ)―連続グランプリを実現した止まることのない組織力 松之山温泉「酒の宿玉城屋」(第4回大会グランプリ)―異色なスタイルでグランプリの波紋 ほか) 第3章 自己再生能力を磨く旅館甲子園(日本一を競い合う意味―敗者のない競争 旅館における「おもてなし」の追求 継承の宿命 ほか) |
内容細目表
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