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書名

モダン・ベトナミーズ　　　　　

著者名 鈴木 珠美／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.7

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稲葉 稔／著 【浪人奉行　：　長編書き下ろし2ノ巻】 浪人奉行　：　長編書き下ろし2ノ巻
稲葉 稔／著 【浪人奉行　：　長編書き下ろし1ノ巻】 浪人奉行　：　長編書き下ろし1ノ巻
稲葉 稔／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001603427
書誌種別 図書
書名 モダン・ベトナミーズ　　　　　
書名ヨミ モダン ベトナミーズ　
著者名 鈴木 珠美／著
著者名ヨミ スズキ マスミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.7
ページ数 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-87758-822-9
内容紹介 東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」のオーナーシェフによるレシピ集。鶏肉のフォー、香菜蕎麦、ムール貝のハーブ蒸しなど、ベーシックな料理からストリートフードまで、既存のイメージを刷新するレシピが満載。
著者紹介 ベトナム料理店kitchen.オーナーシェフ。著書に「越南勉強帖」「ベトナムおうちごはん」「野菜料理の新しい味」など。
件名 料理(ベトナム)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北本所の侠客一家に、仇敵の勢力が急襲をかけた。双方とも親分を失う大抗争だった。と、そこに居合わせなかったやくざの一人が殺された。折から人手の足りない南町奉行所では奉行の筒井和泉守が「奉行の隠密」となった沢村伝次郎に探索を命じる。強面、狂暴なやくざたちを調べ上げた伝次郎が、“仁義なき戦い”の果てに見たものは…。涙こぼれるシリーズ第六弾。第９回日本歴史時代作家協会賞文庫書き下ろしシリーズ賞受賞作品。


内容細目表

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