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書誌情報

書名

カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    

著者名 adito/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310477789596.3/ア/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
595.6 595.6
日本-歴史 戦争-歴史 系譜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001517839
書誌種別 図書
書名 カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    
書名ヨミ カフェドン 
著者名 adito/著
著者名ヨミ アジト
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7511-1425-4
内容紹介 世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みんな身内の争いだった―母親が誰かに注目した「女系図」を丹念に読み解けば、日本史のややこしい部分がすべてクリアに見えてくる。なぜ中大兄皇子は長い間天皇に即位しなかったのか、応仁の乱の本当の原因は何だったのか、徳川慶喜はなぜ戦わずして降伏したのか。乙巳の変(大化の改新)、新羅親征、壬申の乱、平将門の乱、関ヶ原合戦、戊辰戦争等、日本の転機となった争乱の見方が一変する一冊。
(他の紹介)目次 第1講 乙巳の変と大化の改新―天皇の妻子が増える時
第2講 新羅親征―中大兄はなぜすぐに即位しなかったのか
第3講 壬申の乱―持統天皇の革新性
第4講 恵美押勝の乱―女系で栄え、女系で滅ぶ
第5講 薬子の変と母子処罰三事件―卑母腹と廃太子
第6講 平将門の乱と前九年・後三年の役―婚姻が招いた大争乱
第7講 保元の乱と源平合戦―悪口とお下がり妻
第8講 承久の乱―本当に女の戦いだったのか?
第9講 応仁の乱―相続の転換期が生んだ大乱
第10講 関ヶ原合戦・大坂の陣―淀殿悪女説の出所
第11講 戊辰戦争―女系図が恨みの連鎖をほどく


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