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書誌情報

書名

怒りの葡萄　　上　新潮文庫　　

著者名 スタインベック／[著] 　 伏見 威蕃／訳
出版者 新潮社
出版年月 2015.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000980170
書誌種別 図書
書名 怒りの葡萄　　上　新潮文庫　　
書名ヨミ イカリ ノ ブドウ　
著者名 スタインベック／[著]
著者名ヨミ スタインベック
著者名 伏見 威蕃／訳
著者名ヨミ フシミ イワン
出版者 新潮社
出版年月 2015.10
ページ数 497p
大きさ 16cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-10-210109-4
内容紹介 大銀行に土地を奪われたオクラホマ州の農民たちは、新天地カリフォルニアを目指したが…。ジョード一家に焦点をあて、1930年代のアメリカ大恐慌期に苦境を切り抜けようとする情愛深い家族の姿を描いた、不朽の名作。
言語区分 日本語
受賞情報 ピューリッツァー賞　全米図書賞
書評掲載紙 毎日新聞　読売新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 ３０年の歴史を持つインド料理教室から生まれた最短距離で「おいしい！」にたどり着くとっておきのメソッド。
(他の紹介)目次 カレー（「手抜き」の仕方も楽しい、自由なカレーのレシピ
クイックチキンカレー―カレーの基本の作り方
ミントチキンカレー
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ビリヤニ（米とスパイスの芸術、ビリヤニ
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日本米で作るベンガルのチキンビリヤニ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 香取 薫
　インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。１９８５年、ボランティアに訪れたインドでスパイスを使った料理に魅せられ、インド料理の研究を本格的に開始。インド各地を渡り歩き、現地の主婦たちから本場の家庭料理を習った。１９９２年、東京・三鷹市で料理教室をスタート。これまでに２０００人を超える生徒が受講し、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出してきた。ポリシーは日本の気候や、日本人の味覚に合う、健康的なスパイス使い。スパイスの普及とインド文化の紹介に、日々取り組んでいる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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