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書名

「民主化革命」とは何だったのか グルジア、ウクライナ、クルグズスタン  21世紀COEプログラム「スラブ・ユーラシア学の構築」研究報告集  

著者名 藤森 信吉/著   前田 弘毅/著   宇山 智彦/著
出版者 北海道大学スラブ研究センター
出版年月 2006.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1006600378343
書誌種別 図書
書名 「民主化革命」とは何だったのか グルジア、ウクライナ、クルグズスタン  21世紀COEプログラム「スラブ・ユーラシア学の構築」研究報告集  
書名ヨミ ミンシュカ カクメイ トワ ナンダッタ ノカ 
著者名 藤森 信吉/著
著者名ヨミ フジモリ シンキチ
著者名 前田 弘毅/著
著者名ヨミ マエダ ヒロタケ
著者名 宇山 智彦/著
著者名ヨミ ウヤマ トモヒコ
出版者 北海道大学スラブ研究センター
出版年月 2006.8
ページ数 2,87p
大きさ 26cm
分類記号 312.2991
分類記号 312.2991
件名 グルジア-政治・行政、ウクライナ-政治・行政、キルギス-政治・行政
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 30年の歴史を持つインド料理教室から生まれた最短距離で「おいしい!」にたどり着くとっておきのメソッド。
(他の紹介)目次 カレー(「手抜き」の仕方も楽しい、自由なカレーのレシピ
クイックチキンカレー―カレーの基本の作り方
ミントチキンカレー
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ビリヤニ(米とスパイスの芸術、ビリヤニ
クイックチキンビリヤニ―ビリヤニの基本の作り方
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ベンガルのチキンビリヤニ
日本米で作るベンガルのチキンビリヤニ ほか)
(他の紹介)著者紹介 香取 薫
 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアに訪れたインドでスパイスを使った料理に魅せられ、インド料理の研究を本格的に開始。インド各地を渡り歩き、現地の主婦たちから本場の家庭料理を習った。1992年、東京・三鷹市で料理教室をスタート。これまでに2000人を超える生徒が受講し、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出してきた。ポリシーは日本の気候や、日本人の味覚に合う、健康的なスパイス使い。スパイスの普及とインド文化の紹介に、日々取り組んでいる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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