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書誌情報

書名

パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ     

著者名 西原 金蔵/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119769040596.6/ニ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.65 596.65
菓子 チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1008000995828
書誌種別 図書
書名 パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ     
書名ヨミ パティスリー オ グルニエ ドール ノ キモチ ガ トドク ショコラ 
著者名 西原 金蔵/著
著者名ヨミ ニシハラ キンゾウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-569-82844-2
内容紹介 クロカンブッシュ、季節のフルーツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリー オ・グルニエ・ドールのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなストーリーを添えて紹介します。
著者紹介 1953年岡山県生まれ。京都グランドホテル(現リーガ・ロイヤルホテル京都)、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店。
件名 菓子、チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界地図から、都市の地図、天体や風変わりな地図まで、古今東西の美しい地図97点。大づかみ!で知る地図の歴史解説掲載。
(他の紹介)目次 世界の地図
都市の地図
自然を描いた地図
暮らしにまつわる地図
天体の地図
不思議な地図
時代を読む地図


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