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書誌情報

書名

風の肖像(かたち)　「つながり」生きる人びと　　　　

著者名 河北新報社編集局／編
出版者 世織書房
出版年月 2003.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116394180281.2/ｶ/１階図書室36B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6011711576281/ｶ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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2003
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村上 康成／作

書誌詳細

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タイトルコード 1008000729733
書誌種別 図書
書名 あまからカルテット　　　文春文庫　　
書名ヨミ アマカラ カルテット　
著者名 柚木 麻子／著
著者名ヨミ ユズキ アサコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.11
ページ数 270p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-783202-5
内容紹介 恋の悩みも仕事のストレスも、女の友情でおいしく解決! ピアノ講師の咲子、編集者の薫子、美容部員の満里子、料理上手な由香子。仲良し4人組のコミカル・ミステリー。
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！
(他の紹介)目次 プロローグ
第１章　スパイスカレー入門編（パウダースパイスで作る　スパイスカレーからスタート
知っておきたい　スパイスカレーのテク＆知識）
第２章　スパイスの基礎知識（スパイスってどんなもの？
スパイスの形状による分類　ほか）
第３章　スパイスカレー応用編（パウダースパイス＋ホールスパイスで作る　スパイスカレーに挑戦
パウダースパイス＋ホールスパイス＋フレッシュスパイスで作る　バージョンアップのスパイスカレー）
第４章　テクニック別スパイスカレー（肉や魚をマリネして作る
ベースの味となるペーストで作る　ほか）
第５章　スパイスカレーのルーツ　インド料理を知る（インドのスパイス料理とはどんなもの？
北インド料理の特徴と使用スパイス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
　「東京カリ〜番長」を立ち上げ、インドや南アジア、ヨーロッパを巡ってカレーのフィールドワークを行う。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。インドより直輸入の本格カレーレシピつきスパイスセットを定期頒布する「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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