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書名

名もなき平日鍋100 素材で引けるおかず鍋バリエ  ORANGE PAGE COOKING  

出版者 オレンジページ
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013010159596/ナ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

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1966
日本-経済-歴史 日本-歴史-室町時代 日本-歴史-安土桃山時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001638271
書誌種別 図書
書名 名もなき平日鍋100 素材で引けるおかず鍋バリエ  ORANGE PAGE COOKING  
書名ヨミ ナ モ ナキ ヘイジツナベ ヒャク 
出版者 オレンジページ
出版年月 2022.1
ページ数 97p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86593-473-1
内容紹介 平日こそ鍋の出番! 家にあるもので簡単に作れる「名もなき鍋」と白いご飯があれば、それだけで立派な献立になる。白菜、大根など野菜から選ぶ素材別の鍋や、豆腐が主役の鍋、3つの素材のシンプル鍋のレシピを紹介する。
件名 鍋料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 兵士の装備一式70万円、鉄炮一挺50万〜60万円、兵糧米代1000万、捕虜の身代金20万〜70万円…「お金」から読み解く戦国時代。
(他の紹介)目次 序章 戦国時代の経済と戦国大名の経営
第1章 戦争の収支
第2章 戦国大名の収入
第3章 戦国大名の平時の支出
第4章 戦国大名の鉱山開発
第5章 地方都市の時代―戦国大名と城下町
第6章 大航海時代と戦国大名の貿易利潤
第7章 混乱する銭の経済―織田信長上洛以前の貨幣
第8章 銭から米へ―金・銀・米の「貨幣化」と税制改革
終章 戦国大名の経営と日本経済
(他の紹介)著者紹介 川戸 貴史
 1974年生まれ。一橋大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(経済学)。現在、千葉経済大学経済学部准教授。専門は、貨幣経済史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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