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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116877853 | 596.2/ニ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500258041 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
禅寺のおばんざい和座季楽 |
| 書名ヨミ |
ゼンデラ ノ オバンザイ ワザ キラク |
| 著者名 |
西川 玄房/著
|
| 著者名ヨミ |
ニシカワ ゲンボウ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2005.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7895-4732-9 |
| 内容紹介 |
おばんざいとは京都地方のお惣菜のこと。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理を紹介する。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第3弾。 |
| 著者紹介 |
1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕えて精進料理を覚える。84年より東林院住職。精進料理体験教室も開講している。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ことばのデータを知る(ことばの性質 ことばと思考 ことばのデータとは) 第2部 ことばのデータを使う(ことばのデータの集め方 ことばのデータの見える化とまとめ方 仕事に使いたい時空を超えるPDPC法 ことばのデータと連関図法 ことばのデータとマトリックス図法 ことばのデータの活用事例 ことばのデータの教育) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山本 泰彦 1939年京都府に生まれる。千葉日産自動車(株)専務、相談役、日産フォークリフト千葉販売(株)代表取締役など数社の代表取締役を歴任。元QCサークル千葉地区地区長。現在、QCサークル千葉地区相談役、日科技連N7研究会東京部会所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 猿渡 直樹 1965年福岡県に生まれる。新日本製鐵(株)(現日本製鉄(株))君津製鉄所ラインオペレータ、生産工程業務、AC&M事務局を歴任。現在、NSMコイルセンター(株)安全推進本部安全推進部長、QCサークル千葉地区顧問。QCサークル上級指導士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 井上 研治 1949年福岡県に生まれる。新日鐵化学(株)(現日鉄ケミカル&マテリアル(株))君津製造所生産管理(試験分析)、JK事務局を歴任。山九(株)に転籍後、AC事務局を歴任。元QCサークル千葉地区幹事長、世話人。現在、QCサークル千葉地区地区長。QCサークル本部認定指導員、『QCサークル』誌編集委員、QCサークル上級指導士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 浦邉 彰 1975年千葉県に生まれる。QCサークル千葉地区主催の各種セミナーにおいて、主任講師を歴任。現在、南総QC同好会幹事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上家 辰徳 1975年千葉県に生まれる。QCサークル千葉地区主催の各種セミナーにおいて、主任講師を歴任。現在、南総QC同好会幹事。QCサークル本部認定指導員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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