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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181398884 | 611.7/ハ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 準備中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001397082 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
分かち合う農業CSA 日欧米の取り組みから |
書名ヨミ |
ワカチアウ ノウギョウ シーエスエー |
著者名 |
波夛野 豪/編著
|
著者名ヨミ |
ハタノ タケシ |
著者名 |
唐崎 卓也/編著 |
著者名ヨミ |
カラサキ タクヤ |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2019.7 |
ページ数 |
277p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
611.7
|
分類記号 |
611.7
|
ISBN |
4-88340-335-6 |
内容紹介 |
地域の農業を支える仕組みであるCSAが、世界の各地で広がりを見せている。国内外の事例を取り上げ、各地のCSAに共通する理念と実践方法を示し、CSAの理念と実践の成立要件を探る。 |
件名 |
農業経営、地産地消、有機農業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界各地で広がる産消の近接提携。確かな地産地消で、足もとの食・農を立て直すオーガニックで動的なCSAの仕組み、手法を提示。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 CSAの概念と日本での展開(CSAという方法の源流と原型 日本でのCSAの成立と展開) 第2章 欧米におけるCSAの動向(CSAの原型・スイスと日本のTEIKEI原則 食の生産基盤を支えるアメリカのCSA フランスの農業事情とアマップの成立・展開 食から社会的活動まで模索するイタリアのGAS 資料 ヨーロッパCSA宣言) 第3章 日本でのCSAの事例と特徴(コミュニティをつくりだす―なないろ畑農場 日本初のCSAとしてのメノビレッジ長沼 食・農で地域をサポート―わが家のやおやさん 風の色 ライフスタイルに合った農業の展開―つくば飯野農園) 第4章 欧米でのCSAの事例と特徴(消費者とともに持続可能な農業に―アメリカ・ヘンリーズファーム グローバルに考え、ローカルに動く―カナダのCSAの精神 安全な農産物を供給し、緑地を守る―フランス・プレヌッフ農園) 第5章 改めてCSAと産消提携を考える(有機農業・産消提携の動向とCSAの可能性) |
(他の紹介)著者紹介 |
波夛野 豪 三重大学大学院教授。1954年、京都府生まれ。神戸大学経済学部卒業後、総合電機企業勤務を経て兵庫県南光町で有機農業を自営。消費者団体の実務や民間病院での自給農場の指導に携わる。神戸大学農学部大学院博士課程修了後、京都短期大学助教授などを経て現職。CSA研究会代表。有機農業や産消提携、CSAなどをテーマにした研究をおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 唐崎 卓也 農業・食品産業技術総合研究機構本部上級研究員。1966年、鹿児島県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修了後、農水省農業工学研究所、農村工学研究所を経て現職。専門は農村計画、緑地学。博士(学術)。千葉大学非常勤講師。日本農村生活学会理事。CSA研究会の事務局を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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