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書誌情報

書名

知らないと恥をかく世界の大問題  11 角川新書 グローバリズムのその先 

著者名 池上 彰/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180628422304/イ/111階新書80一般図書一般貸出貸出中  ×
2 清田5514089316304/イ/11新書20一般図書一般貸出在庫   ○
3 西区民7113227214304/イ/新書一般図書一般貸出在庫   ○

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経済産業省経済産業政策局調査統計部
2004
383.81 383.81
食生活-日本 料理(日本)-歴史 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001486427
書誌種別 図書
書名 知らないと恥をかく世界の大問題  11 角川新書 グローバリズムのその先 
書名ヨミ シラナイト ハジ オ カク セカイ ノ ダイモンダイ 
著者名 池上 彰/[著]
著者名ヨミ イケガミ アキラ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6
ページ数 279p
大きさ 18cm
分類記号 304
分類記号 304
ISBN 4-04-082355-3
内容紹介 突然世界を襲った新型コロナウイルス。その危機対策の行方、そして大転換期の裏で進むものとは。トランプ大統領の再選はあるのか。グローバル時代の世界の見えない敵とは…。リーダーの決断を問う。
著者紹介 1950年生まれ。慶應義塾大学卒業。ジャーナリスト、名城大学教授、東京工業大学特命教授。著書に「池上彰が読む「イスラム」世界」「池上彰の「経済学」講義」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは
日本の饗宴のかたち
日本の饗宴の変化 ほか)
「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事
大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から
下級武士の食事 ほか)
料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡
『延喜式』
『倭名類聚抄』 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 仲子
 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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