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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117134478 | R007.3/ウ/07 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-歴史 料理(日本)-歴史 調味料
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600374538 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
Web年鑑制作委員会/編集
|
著者名ヨミ |
ウェブ ネンカン セイサク イインカイ |
出版者 |
日経BP社
|
出版年月 |
2006.11 |
ページ数 |
295p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-8222-1549-0 |
分類記号 |
547.4833
|
分類記号 |
007.35
|
書名 |
Web年鑑 2007 |
書名ヨミ |
ウェブ ネンカン |
内容紹介 |
デザイン、動作性、機能性、パフォーマンス、インパクトなどを含めて日本の魅力的なサイトを総合的に評価。各サイトには、グラフィックデザインからインターフェイスの設計まであらゆる要素に関する注釈付き。 |
件名1 |
ホームページ-年鑑
|
(他の紹介)目次 |
「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは 日本の饗宴のかたち 日本の饗宴の変化 ほか) 「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事 大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から 下級武士の食事 ほか) 料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡 『延喜式』 『倭名類聚抄』 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
松本 仲子 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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