蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
るるぶ安曇野松本白馬 '18 るるぶ情報版
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| 出版者 |
JTBパブリッシング
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| 出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
山の手 | 7012989005 | 291/ル/18 | 図書室 | 02a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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食生活-歴史 料理(日本)-歴史 調味料
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001155655 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
るるぶ安曇野松本白馬 '18 るるぶ情報版 |
| 書名ヨミ |
ルルブ アズミノ マツモト ハクバ |
| 出版者 |
JTBパブリッシング
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
107p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
291.52
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| 分類記号 |
291.52
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| ISBN |
4-533-11831-9 |
| 内容紹介 |
やりたいことをぜんぶ叶える1泊2日ベストコースをはじめ、北アルプス山麓、松本城、プチハイキングなど、安曇野、松本、白馬・信濃大町の見どころを案内する。データ:2017年2月現在。 |
| 件名 |
長野県-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは 日本の饗宴のかたち 日本の饗宴の変化 ほか) 「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事 大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から 下級武士の食事 ほか) 料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡 『延喜式』 『倭名類聚抄』 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 仲子 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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