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書名

鉄の文化誌　　　　　

著者名 島立 利貞／著
出版者 東京図書出版会
出版年月 2001.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513191089564/ｼ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001309893
書誌種別 図書
書名 鉄の文化誌　　　　　
書名ヨミ テツ ノ ブンカシ　
著者名 島立 利貞／著
著者名ヨミ シマダテ トシサダ
出版者 東京図書出版会
出版年月 2001.10
ページ数 236p
大きさ 20cm
分類記号 564.02
分類記号 564.02
ISBN 4-434-01167-7
内容紹介 人類が鉄を発見して5000年。鉄の歴史は人類発達の歴史といっても過言ではなく、IT革命も鉄の存在なしにはあり得なかった。鉄は未来の発展にどのように関係し、役立っていくのであろうか。その道を探る。
件名 鉄-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「ハレ」の日の食事（そもそも「ハレ」とは
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(他の紹介)著者紹介 松本 仲子
　１９３６年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。１９７４から２００６年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。２００６から２０１２年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。１９９９年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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