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書誌情報

書名

虫と自然を愛するファーブルの言葉 大事なことはみんな「昆虫」が教えてくれた。    

著者名 ジャン・アンリ・ファーブル/著   平野 威馬雄/訳   平野 睿史/監修
出版者 興陽館
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108666404/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジャン・アンリ・ファーブル 平野 威馬雄 平野 睿史
2024
E E
食生活-歴史 料理(日本)-歴史 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001758321
書誌種別 図書
書名 世界遺産データ・ブック  2023年版 世界遺産シリーズ  
書名ヨミ セカイ イサン データ ブック 
著者名 古田 陽久/著
著者名ヨミ フルタ ハルヒサ
著者名 世界遺産総合研究所/企画・編集
著者名ヨミ セカイ イサン ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 シンクタンクせとうち総合研究機構
出版年月 2023.3
ページ数 188p
大きさ 21cm
分類記号 709 519.8
分類記号 709 519.8
ISBN 4-86200-265-5
内容紹介 第18回臨時世界遺産委員会で、新たに「世界遺産リスト」に緊急登録された3件を加えたユネスコ世界遺産1157件を、ユネスコの地域分類別および国別に整理したデータ一覧。
著者紹介 広島県生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。世界遺産総合研究所所長。
件名 世界遺産
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは
日本の饗宴のかたち
日本の饗宴の変化 ほか)
「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事
大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から
下級武士の食事 ほか)
料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡
『延喜式』
『倭名類聚抄』 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 仲子
 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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