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書誌情報

書名

ミッション・シロクマ・レスキュー   NATIONAL GEOGRAPHIC  

著者名 ナンシー・F.キャスタルド/著   カレン・デ・シーヴ/著   田中 直樹/日本版企画監修   土居 利光/監修
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212012886J48/キ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
2 藤野6213111815J48/キ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001349635
書誌種別 図書
書名 ミッション・シロクマ・レスキュー   NATIONAL GEOGRAPHIC  
書名ヨミ ミッション シロクマ レスキュー 
著者名 ナンシー・F.キャスタルド/著
著者名ヨミ ナンシー F キャスタルド
著者名 カレン・デ・シーヴ/著
著者名ヨミ カレン デ シーヴ
著者名 田中 直樹/日本版企画監修
著者名ヨミ タナカ ナオキ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2019.2
ページ数 95p
大きさ 27cm
分類記号 489.57
分類記号 489.57
ISBN 4-5965-8355-0
内容紹介 北極圏にすむシロクマは、地球上でいちばん大きくて、強いクマ。でも、地球温暖化のせいで絶滅の危機にある。シロクマのレスキューのために何ができるのかを考える。<ミッション・アニマル・レスキュー>シリーズ。
件名 くま(熊)、動物-保護
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは
日本の饗宴のかたち
日本の饗宴の変化 ほか)
「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事
大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から
下級武士の食事 ほか)
料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡
『延喜式』
『倭名類聚抄』 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 仲子
 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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