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書誌情報

書名

局在・量子ホール効果・密度波   現代物理学叢書  

著者名 長岡 洋介/著   安藤 恒也/著   高山 一/著
出版者 岩波書店
出版年月 2000.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115754392428.4/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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長岡 洋介 安藤 恒也 高山 一
2000
383.81 383.81
食生活-歴史 料理(日本)-歴史 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1001001238662
書誌種別 図書
書名 局在・量子ホール効果・密度波   現代物理学叢書  
書名ヨミ キョクザイ リョウシ ホール コウカ ミツドハ 
著者名 長岡 洋介/著
著者名ヨミ ナガオカ ヨウスケ
著者名 安藤 恒也/著
著者名ヨミ アンドウ ツネヤ
著者名 高山 一/著
著者名ヨミ タカヤマ ハジメ
出版者 岩波書店
出版年月 2000.10
ページ数 283p
大きさ 22cm
分類記号 428.4
分類記号 428.4
ISBN 4-00-006748-6
内容紹介 1次元ないし2次元的な広がりしか持たない風変わりな物質などに関する固体物理の新しい展開を取り上げ、この新分野について、理論的側面を中心に解説。「岩波講座現代数学」の装いを新たにしたシリーズ。
著者紹介 1933年生まれ。東京大学理学部物理学科卒業。関西大学教授。
件名 固体、電子、量子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「ハレ」の日の食事(そもそも「ハレ」とは
日本の饗宴のかたち
日本の饗宴の変化 ほか)
「ケ」の献立―日本人の日常の食事(日常故に記録が少ない「ケ」の食事
大名の食事―『壬生藩主文化二年御献立帳』から
下級武士の食事 ほか)
料理書にみる出汁の変遷(『正倉院文書』及び木簡
『延喜式』
『倭名類聚抄』 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 仲子
 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。1974から2006年まで、女子栄養大学、大学院において「調理学」を担当。2006から2012年まで、桐生大学において「調理学」「食文化論」を担当。1999年より、聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師として「食文化特論」を担当して現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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