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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110439510 | 498.5/タ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000753680 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食物・栄養科学 ピュア生活科学 |
| 書名ヨミ |
ショクモツ エイヨウ カガク |
| 著者名 |
田島 真/著
|
| 著者名ヨミ |
タジマ マコト |
| 著者名 |
三浦 理代/著 |
| 著者名ヨミ |
ミウラ マサヨ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
1993.4 |
| ページ数 |
135p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-254-60581-1 |
| 内容紹介 |
文章による記述は最小限にとどめ、そのぶんデータを豊富に収録した食物・栄養学データブック。各章末に参考書を紹介しており、講義の予習・復習、卒業研究の際にも役立つ一冊。 |
| 件名 |
食物、栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
●●、食べちゃダメなんだ!今見てる情報、本当にホント? |
| (他の紹介)目次 |
スイカと天ぷらはいっしょに食べてはいけない? 有機栽培野菜は栄養がたっぷりでおいしい? オリーブオイルを使うとダイエットできる? こげたものを食べるとがんになっちゃう? トクホのお茶を飲むとやせられる? 牛乳は体に悪い? ヨーグルトは加熱して食べても、効果が落ちない? カビの生えたパンは、カビさえとれば食べていい? “知っておきたいネットのこと”あやしい食品広告の見分け方のコツ 電子レンジで温めたものを食べるとがんになる? 砂糖をとるのをやめるとキレなくなる? 魚をたくさん食べると頭がよくなる? ショウガで体温を上げると病気にならない? |
| (他の紹介)著者紹介 |
北折 一 サイエンスライター。1964年愛知県生まれ。元NHK科学・環境番組部専任ディレクター、「ためしてガッテン」演出担当デスク。小中学生の3人の子どもがいる。1987年NHKに入局後、静岡放送局などを経て、科学バラエティ番組「ためしてガッテン」の立ち上げに参加し、18年間にわたって同番組の制作を続ける。2000年にマスコミ界初の「消費生活アドバイザー(経済産業大臣認定)」資格取得。2013年にNHKを退職し、現在は、おもに健康教育の分野で講演を行うほか、執筆活動も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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