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書名

もっと好きになる日本酒選びの教科書　　　　　

著者名 竹口 敏樹／監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213119632588/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001225930
書誌種別 図書
書名 もっと好きになる日本酒選びの教科書　　　　　
書名ヨミ モット スキ ニ ナル ニホンシュエラビ ノ キョウカショ　
著者名 竹口 敏樹／監修
著者名ヨミ タケグチ トシキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-8163-6334-4
内容紹介 日本酒を「選び」、自由に「味わう」コツを紹介。日本酒の新常識、自分の「好み」がわかる日本酒診断、お店で日本酒を選ぶ方法、家飲みの楽しみ方などを解説。カンタンおつまみのレシピ、日本酒の不思議Q&Aも掲載。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　色の正体と色覚
第２章　色の科学
第３章　色のポジショニング
第４章　色の心理とその活用
第５章　物質を中心に考えたときの色
第６章　進化する色をあやつる技術
(他の紹介)著者紹介 前田 秀一
　１９８９年慶應義塾大学理工学研究科修士課程修了。同年王子製紙株式会社入社。同社研究所にて情報記録用紙、電子ペーパー、光学部材等の研究開発に従事。１９９２〜１９９４年英国Ｓｕｓｓｅｘ大学高分子科博士課程にて、導電性高分子のコロイド化の研究に従事。２０１０年より東海大学工学部光・画像工学科にて、電子ペーパー用表示材料、金属ナノ粒子薄膜、３Ｄスクリーンの研究を開始。技術士（化学部門、総合技術監理部門）。Ｐｈ．Ｄ．（Ｓｕｓｓｅｘ大学）。現在、東海大学工学部光・画像工学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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