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書誌情報

書名

はじめての旬やさいレシピ かんたん・おいしい・栄養まんてん! 春   

著者名 新谷 友里江/監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013263936J59/ハ/図書室24児童書一般貸出在庫  

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中島 久枝
2015
916 916
酒場

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543437
書誌種別 図書
書名 はじめての旬やさいレシピ かんたん・おいしい・栄養まんてん! 春   
書名ヨミ ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ 
著者名 新谷 友里江/監修
著者名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2020.12
ページ数 39p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-593-10122-1
内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 詩人・草野心平が開いた「酒場學校」が、二〇一三年、新宿ゴールデン街で閉校した。最後の五年間、「水曜日のママ」をつとめた著者が描く、偏愛と断片のドキュメント。
(他の紹介)目次 第1章 一年生の見聞録(ばっぷくばっぷく、と大人になるまで
酔うほどに禮子さんの声はやわらかい ほか)
第2章 水曜日のスケッチ(水曜日の男、今泉さんの豊かなおひげ
上田さんの優しい昭和二十年代 ほか)
第3章 昔の男ども(ノラのママは、おっとりしていて働き者
キンちゃんは毎日五時にやってくる ほか)
第4章 禮子さんの恋(生まれる前から、もらいっ子になると決まっていた
秋田の鉱山でお嬢さんとして育つ ほか)
第5章 閉校の記(Xデーは、十月みそか
はるか彼方のオホーツク ほか)


内容細目表

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