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人気ラーメン店は、ここが違う!　大特集注目ラーメン店の「個性と魅力」総点検!　　旭屋出版MOOK　　

出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310149792673.972/ﾆ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001194026
書誌種別 図書
書名 人気ラーメン店は、ここが違う!　大特集注目ラーメン店の「個性と魅力」総点検!　　旭屋出版MOOK　　
書名ヨミ ニンキ ラーメンテン ワ ココ ガ チガウ　
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 146p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1293-9
内容紹介 麵の道すぐれ、銀座風見、麵処一笑、麵のようじ…。注目ラーメン店の「個性と魅力」を総点検するほか、人気ラーメン店の調理技術、有名ラーメン店・店主が語る「売れるラーメンとは何か?」、ラーメンQ&Aなどを掲載。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 おくれそうであわてていたら
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(他の紹介)著者紹介 渡邉 正樹
　東京学芸大学教授。日本安全教育学会理事長。千葉県出身。東京大学大学院教育学研究科修了。博士（教育学）。東京学芸大学教授、日本安全教育学会理事長。安全教育学・健康教育学専攻。文部科学省「東日本大震災を受けた防災教育・防災管理等に関する有識者会議」座長、「学校防災マニュアル作成協力者会議」座長、中央教育審議会学校安全部会副部会長などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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