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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118125186 | 596/ウ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
旭山公園通 | 1213015314 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000218000 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋 |
| 書名ヨミ |
ウー ウェン ノ オイシイ ナベ |
| 著者名 |
ウー ウェン/著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2009.11 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-471-40030-9 |
| 内容紹介 |
鍋料理は、肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれるパーフェクト料理。ウー・ウェンならではの中国レシピを中心に、和風、洋風なども取り混ぜて紹介します。 |
| 著者紹介 |
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。 |
| 件名 |
鍋料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
乳酸はエネルギー源である。乳酸は疲労物質ではない。乳酸は勝負のカギである。カラー化し、新知見を盛り込んだ改訂版。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 乳酸がスポーツの鍵になる 第2章 乳酸は糖のファミリー 第3章 乳酸の作られ方、使われ方 第4章 LT―乳酸性作業閾値 第5章 乳酸の案内人―乳酸トランスポーター 第6章 競技者のための乳酸を活かしたトレーニング 第7章 乳酸を活かした健康増進、シェイプアップ 第8章 血中乳酸濃度を測ってみる―実際例 第9章 Q&A |
| (他の紹介)著者紹介 |
八田 秀雄 1959年東京都出身。1983年東京大学教育学部体育学健康教育学科卒業、同大学院修了。1988年東京大学教養学部助手。現在、東京大学大学院総合文化研究科身体運動科学研究室教授。博士(教育学)。研究テーマは「乳酸」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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