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書誌情報

書名

大きな機関車ゴードン   新・汽車のえほん  

著者名 ウィルバート・オードリー/作   レジナルド・ダルビー/絵   桑原 三郎/訳   清水 周裕/訳
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.12


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1 絵本図書館1010260279J/キ/絵本103,02絵本一般貸出貸出中  ×

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2022
234.05 234.05
ドイツ-歴史-近代 食生活-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001538820
書誌種別 図書
書名 大きな機関車ゴードン   新・汽車のえほん  
書名ヨミ オオキナ キカンシャ ゴードン 
著者名 ウィルバート・オードリー/作
著者名ヨミ ウィルバート オードリー
著者名 レジナルド・ダルビー/絵
著者名ヨミ レジナルド ダルビー
著者名 桑原 三郎/訳
著者名ヨミ クワバラ サブロウ
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.12
ページ数 62p
大きさ 14×19cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-591-16859-2
内容紹介 臨時に貨車を引くことになり、機嫌が悪くなったゴードン。出発の時間が迫り、転車台に乗せられたゴードンは、みんなを困らせてやろうと思い、転車台の上で動き出し…。「ゴードンの脱線」ほか全4話を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、一八世紀から第一次世界大戦までの近代ドイツ史を“食”という視点から読み解く。はじめにドイツの食文化を象徴するジャガイモとコーヒーの歴史をたどり、工業化や都市化による食生活の変化を分析する。また“食”と政治との関わりとして、“食”の科学や教育のほか、食品偽装を防止するための制度構築の過程を明らかにする。“食”を多角的に捉え、新たな近代ドイツ史を描き出す1冊。
(他の紹介)目次 ドイツの食文化形成の基盤―食のマクロヒストリー
第1部 コーヒーとジャガイモからみたドイツ近代史(ジャガイモとドイツ啓蒙主義
コーヒーとドイツ帝国)
第2部 都市化と工業化のもとでの食生活の実態(都市化と工業化にともなう食生活の変化―飲料ミルクを例として
家計調査からみた食生活の実態)
第3部 「科学化」「規律化」する食の世界―近代国民国家ドイツと食の言説(国民統合と食の世界―政治に利用される食の科学と食の教育
食の安全を保証するために―食品偽装問題と食の「規律化」)
「食」からみたドイツの歴史風景
(他の紹介)著者紹介 南 直人
 1957年兵庫県生まれ。1981年京都大学文学部卒業。1985年大阪大学大学院文学研究科博士後期課程中途退学。現在、京都橘大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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