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書誌情報

書名

HOMEMADE Pizza 美味しい生地、野菜いっぱいピザレシピ    

著者名 樋口 正樹/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113085671596/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2014
596.23 596.23
ピザ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000888087
書誌種別 図書
書名 HOMEMADE Pizza 美味しい生地、野菜いっぱいピザレシピ    
書名ヨミ ホームメイド ピザ 
著者名 樋口 正樹/著
著者名ヨミ ヒグチ マサキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2014.12
ページ数 143p
大きさ 22cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7661-2727-0
内容紹介 生地は塩分を控え、チーズも分量を抑え、具材は季節の野菜を中心に…。ヘルシーにアレンジした、家庭で作れるピザのレシピを紹介。デザートのピザのレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。IT企業にてデザインに従事したのち料理ブログを開設。「kitchen studio HIGUCCINI」を立ち上げる。著書に「野菜で作るスイーツ&スナック」など。
件名 ピザ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 HOMEMADE PIZZAの楽しみ方(生地
ソース ほか)
PIZZA FOR LUNCH(オニオンベーコン
ズッキーニとソーセージ ほか)
PIZZA FOR DINNER(プッタネスカ
生ハムとイタリアンパセリ ほか)
PIZZA FOR BREAKFAST(ピザトースト
スイートコーンカップ ほか)
PIZZA FOR DESSERT(サツマイモとプルーン
イチジクとゴルゴンゾーラ ほか)
(他の紹介)著者紹介 樋口 正樹
 料理研究家。美大卒業後、IT企業にてデザインに従事。2008年より料理ブログ「The Last Order」を開設し、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、食に関するWebサイトのクリエイティブを行うほか、雑誌などにもレシピを多数掲載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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