蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理
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| 著者名 |
堤 人美/著
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2013.11 |
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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2014/03/20
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000724606 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理 |
| 書名ヨミ |
ザイリョウ イレテ コトコト ニコム ダケ レシピ |
| 著者名 |
堤 人美/著
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| 著者名ヨミ |
ツツミ ヒトミ |
| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2013.11 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
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| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-07-291210-2 |
| 内容紹介 |
パプリカと手羽元のバルサミコ煮、白菜とハムの蒸し煮、豚角煮、大根の和風カレー…。シンプルなものから本格的な煮込み料理まで、「作りたい!」と思わずにはいられない珠玉のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
出版社勤務のあと、料理家のアシスタントを経て独立。スタイリングやフードコーディネートで活躍。自宅で料理教室を開く。著書に「夜作らない晩ごはん」「「反省」ごはん」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
00 「ソーシャル社会」ということばはなぜ、日本では同義反復語ではないのか? 01 「ロマン主義」と「社会的」という二つのレイヤーで柳田國男を正しく読み解く方法 02 柳田國男はいかにして日本をソーシャル化しようとしたか(社会問題を自ら解決するためにはまず「自立」しなければいけないということ SNS化する柳田民俗学―掲示板/データベース/公共空間 「社会科」は「ソーシャル」であるためのツールであった) |
| (他の紹介)著者紹介 |
大塚 英志 1958年生まれ。筑波大学人文学類卒業。民俗学専攻。まんが原作者、批評家。国際日本文化研究センター教授。著書に『戦後まんがの表現空間』(法蔵館/第16回サントリー学芸賞)、『「捨て子」たちの民俗学』(角川選書/第5回角川財団学芸賞)ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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