蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
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| 著者名 |
渡貫 淳子/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3013100783 | 297/ワ/ | 図書室 | 1B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東区民 | 3112725456 | 297/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西区民 | 7113188341 | 297/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
栄 | 3312591831 | 297/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001738848 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵 |
| 書名ヨミ |
ナンキョク ノ ショクタク |
| 著者名 |
渡貫 淳子/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタヌキ ジュンコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
297.9
|
| 分類記号 |
297.9
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| ISBN |
4-259-56747-7 |
| 内容紹介 |
1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。 |
| 著者紹介 |
青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。 |
| 件名 |
南極地方-紀行・案内記、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アマゾンジャパン元経営会議メンバーが解き明かす、アマゾン成功の理由と徹底戦略! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 「アマゾン」を数値で徹底分析 第2章 ジェフ・ベゾスの考える「普通の基準」とは 第3章 シンプルすぎるビジネスモデルを回す 第4章 アマゾンのストロングポイント 第5章 アマゾニアンの「常識」と「人材育成」 第6章 「still Day One」―「常に1日目」の精神 第7章 アマゾンの秘密主義と課題 |
| (他の紹介)著者紹介 |
星 健一 1967年横浜生まれ。1989年に縫製機器、産業装置メーカーであるJUKI株式会社に入社し、2005年まで旧ソ連から始まり、インド、シンガポール、フランス、ルーマニアと一貫して海外でキャリアを磨く。フランス、ルーマニアではそれぞれ現地法人の社長を務め、企業再生の失敗も経験。2005年に金型標準部品などの商社である株式会社ミスミに入社し、タイ法人の社長を務める。これらの海外でのトップとしての経験が現在の経営的視点の礎となる。2008年にアマゾンジャパンに入社。1年半後、ディレクター、リーダーシップチームメンバーに昇進後は、ハードライン事業本部、セラーサービス事業本部、アマゾンビジネス事業本部の事業本部長を歴任し、創世記から成長期の経営層として活躍。2018年、アマゾン退社後は、その経験を基に日本の会社に貢献すべく、セミナー講師、コンサルティングを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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