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書誌情報

書名

ふわふわシフォンケーキ バターだからおいしい!    

著者名 津田 陽子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119248540596.6/ツ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000678141
書誌種別 図書
書名 ふわふわシフォンケーキ バターだからおいしい!    
書名ヨミ フワフワ シフォン ケーキ 
著者名 津田 陽子/著
著者名ヨミ ツダ ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21188-3
内容紹介 プレーンのシフォンケーキ、ミルクコーヒーのシフォンケーキ、ラムレーズンのシフォンケーキ…。オイルのかわりにバターを使った、ふわふわしっとりのシフォンケーキのレシピを紹介。手順を写真で詳しく解説します。
著者紹介 京都生まれ。1987年に渡仏し、お菓子作りを学ぶ。京都に「ミディ・アプレミディ」を開店。お菓子教室を京都と東京で主宰。著書に「津田陽子の100のおやつ」「だから、おいしい!」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ふわふわ、しっとり
シフォンケーキの基本の作り方
プレーンのシフォンケーキ
ミルクのアレンジ
プレーンのシフォンケーキを一緒に作りましょう。
プラスひと味
シフォン生地でいちごのデコレーションケーキ
(他の紹介)著者紹介 津田 陽子
 京都生れ。1987年に渡仏し、お菓子作りを学ぶ。現在、京都で「ミディ・アプレミディ」を開く。お菓子教室を京都と東京で主宰する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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